le moelleux au pamplemousse rose est une invitation à la gourmandise avec une pointe d’acidité qui ravira vos papilles. ce dessert est aussi simple à réaliser qu’il est délicieux, parfait pour un goûter ou en fin de repas. allons ensemble découvrir comment préparer cette douceur fruitée.
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu et continuer à battre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajouter le jus et le zeste du pamplemousse rose en conserve, mélanger à nouveau.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de pamplemousse confit à la pâte avant de la verser dans le moule.
Accord Mets & Boisson
Accompagnez ce moelleux d’un thé glacé au jasmin pour un mariage de saveurs rafraîchissant.
Le pamplemousse rose est reconnu pour sa teneur en vitamine C et ses propriétés antioxydantes. Originaire des Caraïbes, il s’est rapidement imposé dans la cuisine européenne grâce à son goût unique et sa fraîcheur.
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Comment présenter
présentez votre moelleux au pamplemousse rose sur un plat de présentation gâteau en verre pour une touche d’élégance. découpez-le en parts égales et servez sur des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur sa couleur dorée. utilisez des couverts en inox pour un service raffiné.
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