pour les amateurs de douceurs sucrées et de créations pâtissières colorées, le layer cake chamallows framboises est une véritable invitation à la gourmandise. ce dessert, riche en textures et en saveurs, mêle la légèreté des chamallows à l’acidité des framboises pour un résultat aussi beau que délicieux. embarquez dans cette aventure pâtissière et réalisez ce gâteau qui fera sensation lors de vos réceptions.
60 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez le moule à gâteau.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Étape 4
Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien entre chaque ajout. incorporez l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporez le mélange de farine au mélange beurre-sucre-oeufs, en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes. vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez la crème : fouettez la crème liquide bien froide avec le mascarpone jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 8
Ajoutez délicatement le colorant alimentaire rose pour obtenir la teinte désirée.
Étape 9
Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en trois disques égaux.
Étape 10
Étalez une couche généreuse de crème sur le premier disque, puis parsemez de framboises.
Étape 11
Répétez l’opération avec le deuxième disque. terminez par le troisième disque.
Étape 12
Recouvrez entièrement le layer cake de crème restante à l’aide de la spatule coudée.
Étape 13
Décorez le dessus avec les chamallows et quelques framboises pour une touche finale.
Mon astuce de chef
Réalisez un glaçage miroir pour un effet encore plus spectaculaire. il suffit de chauffer du sucre, de l’eau et de la gélatine, puis de verser le mélange sur le gâteau refroidi.
Thé glacé aux fruits rouges
pour accompagner ce layer cake, un thé glacé aux fruits rouges apportera une touche de fraîcheur et réhaussera les saveurs fruitées du dessert.
Le layer cake est une spécialité américaine, souvent réalisé pour les grandes occasions. sa présentation en plusieurs couches permet de jouer sur les textures et les saveurs de manière ludique et appétissante.
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Comment présenter
pour une présentation élégante, servez le layer cake sur un plat à gâteau en verre ou en porcelaine. accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,36 € -
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 12 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à hors-d'œuvre pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.11,99 €9,68 €-19% -
BEWOS 24 Aièces Fourchettes à Dessert/Fourchettes à Gâteau, Fourchettes de 13,5cm, Fourchettes en Acier Inoxydable, Lavables au Lave-vaisselle, Fourchettes Polies Miroir, Pour la Maison, la l'hôtel【Suffisante et multifonctionnelle 】 Le set de fourchettes à dessert contient 24 fourchettes, plus de 16 fourchettes, qui peuvent être une réserve de fête et remplacer parfaitement les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Ces fourchettes de couverts seront le grand choix pour les restaurants, les pique-niques et conviennent aux festivals, aux célébrations, aux dîners en famille et ainsi de suite. 【Haute qualité de l'acier inoxydable 】 Les couverts en argent Fourchettes à dessert sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité . Ces fourchettes sont solides, résistantes à la corrosion, résistantes à la rouille, sans odeur, qui vous assurent de profiter de chaque bouchée de nourriture en toute sécurité et vous fournissent un ensemble de fourchettes à salade durable qui durera de nombreuses années. 【Ergonomique &Poli miroir】 Les fourchettes à dessert/ fourchettes à gâteaux de 13,5 cm sont ergonomiques et polies miroir. La courbure de notre ustensile à manche rond est conçue en fonction de la posture de la main, et le bord de la fourchette à salade est lisse afin qu'ils ne vous blessent pas. En outre, les fourchettes à salade sont soigneusement pondérées pour être confortables à tenir. 【Design classique】 Les fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance à votre table. Nos fourchettes à dessert ont un design classique et épuré, assorti à vos couverts existants pour élever l'expérience culinaire. De plus, les fourchettes à dessert sont faciles à nettoyer et passent totalement au lave-vaisselle. 【Service à la clientèle】 Vous pouvez poser toutes vos questions par le biais des "questions et réponses des clients". Nous sommes heureux de vous aider à en savoir plus sur nos fourchettes à dessert. En outre, n'hésitez pas à nous contacter en cas de problème. Notre équipe de service vous donnera une réponse 100% satisfaisante dans les 24 heures.11,99 €
