Incroyable Gâteau Invisible : recette Facile et Gourmande

Incroyable Gâteau Invisible : recette Facile et Gourmande

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Saint Valentin générique

le gâteau invisible est bien plus qu’un simple dessert ; c’est un chef-d’œuvre culinaire qui combine la douceur des fruits avec la légèreté d’une pâte délicatement aromatisée. Ce véritable joyau gastronomique saura éveiller vos papilles et séduire même les gourmets les plus exigeants. Facile à préparer et encore plus plaisant à déguster, il saura ajouter une touche d’originalité à toutes vos occasions.

30 minutes

55 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Contient des sucres Faible en sel Riche en glucides

Synthèse express

Profil : Un dessert sucré et fruité, modérément calorique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Très faible en sel.

À consommer avec modération en raison des sucres ajoutés.

Par 100 g de recette
121 kcal
Prot. 2.9 g — Gluc. 19.9 g — Lip. 3.6 g
Par portion (4 parts)
291 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 48.1 g — Lip. 8.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 121 kcal
Lipides
Matières grasses 3.6 g
dont acides gras saturés 1.7 g
Glucides
Glucides totaux 19.9 g
dont sucres 12.4 g
Autres
Protéines 2.9 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.14 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les œufs et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Ajouter les liquides

Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu au mélange. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

3. Préparer les pommes

Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline pour garantir une épaisseur uniforme. Cela assurera une cuisson homogène et un aspect invisible après cuisson.

4. Assembler et cuire

Beurrez un moule à cake et versez-y une première couche de pâte. Disposez les tranches de pomme uniformément. Répétez l’opération en alternant pâte et pommes jusqu’à épuisement des ingrédients. Enfournez pour environ 55 minutes.

5. Vérifier la cuisson

Votre gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau en ressort propre et que le dessus est doré à la perfection. Laissez-le refroidir avant de démouler.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la pâte pour rehausser les arômes des fruits.

Boisson d’accompagnement

Servez ce gâteau invisible avec une tasse de thé earl grey, dont les notes florales et fruitées s’harmoniseront délicieusement avec le goût des pommes.

L’info en plus

Plat populaire en France, le gâteau invisible tient son nom de sa texture unique, où les pommes finement tranchées semblent se fondre dans la pâte pour donner un dessert presque translucide une fois cuit.

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Comment présenter

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