Les gâteaux sapin de Noël sont une manière originale et festive de célébrer les fêtes de fin d’année avec douceur et gourmandise. Ces petits délices, décorés de manière à rappeler les épines d’un sapin couvertes de neige, émerveilleront vos invités par leur apparence et leur goût.
40 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et très gras.
Protéines : Apport limité en protéines.
Sel : Contenu modéré en sel à surveiller.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
420 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 56.2 g —
Lip. 18.5 g
Par portion (4 parts)
1058 kcal
Prot. 16.7 g —
Gluc. 141.5 g —
Lip. 46.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 420 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 56.2 g |
| dont sucres | 27.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et le bicarbonate de soude. Ajoutez le beurre mou découpé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse. Incorporez ensuite les œufs un à un ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson des gâteaux
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans les moules en silicone de forme conique. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés. Laissez refroidir avant de démouler.
3. Préparation du glaçage
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez le colorant vert de manière à obtenir la teinte désirée. Remplissez une poche à douille du chocolat fondu et laissez refroidir légèrement pour qu’il épaississe.
4. Décoration des gâteaux
Avec la poche à douille, dressez le chocolat vert en spirale sur chaque gâteau de manière à imiter les branches d’un sapin. Finalisez avec du sucre glace pour un effet neige.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche supplémentaire à vos gâteaux sapin, vous pouvez ajouter quelques perles de sucre argenté ou doré au-dessus du glaçage pour imiter les boules de Noël.
Thé de Noël
Un thé de Noël aromatisé aux épices, comme la cannelle ou les clous de girofle, accompagne parfaitement ces gâteaux, ajoutant une touche chaleureuse et festive à votre dégustation.
L’info en plus
Les gâteaux sapin de Noël sont inspirés de l’esprit festif et des traditions culinaires européennes où l’on aime transformer ses douceurs en des œuvres d’art lors des fêtes de fin d’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ScrapCooking - Colorant Artificiel en Poudre Vert Sapin 5g - Ingrédient Pâtisserie Professionnel pour Gâteaux, Crèmes, Entremets, Macarons, Biscuits - Fabriqué en France - 4048COLOREZ VOS DESSERTS - Un colorant alimentaire artificiel vert sapin sous forme de poudre pour réaliser de jolies préparations avec cette couleur vive et intense. Conçu pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiseries : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, des biscuits, de la pâte à sucre ou votre pâte à gâteau pour préparer un rainbow cake, ce colorant s’adapte à tous vos besoins et occasions (Pâques, Halloween, Noël). UTILISATION FACILE - Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations d’un joli vert sapin ultra-tendance. Dosage max : 0,2g/kg de préparation. Goût neutre. POT REFERMABLE - Pratique, format 5g conditionné en pot refermable (5,5 x 4 cm). Se conserve à température ambiante, dans un endroit sec pour être réutilisé pour toute nouvelle occasion. DÉCOUVREZ NOS COLORANTS - Faites parler votre créativité grâce à notre large gamme de colorants alimentaires artificiels ou naturels de toutes les teintes : rouge, vert, jaune, rose, blanc, noir et bien d’autres. Ce colorant vert sapin est aussi disponible dans le Set Color Déco (ref. 4069) avec les colorants bleu nuit et doré. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).3,99 € -
ScrapCooking Colorant Artificiel en Poudre Vert 5 g - Colorant Alimentaire pour Pâtisseries, Desserts - 4036Colorant artificiel en poudre pour donner de la couleurs à vos créations ! Colorant très concentré, une pointe de couteau suffit. Fabriqué en France. Poids net : 5 g.3,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
AiQInu Poche a douille patisserie 34 pcs, 24 douilles en acier inoxydable, 2 poches à douille réutilisables en silicone, pour gâteaux, cupcakes, cookies, pâtisseriesMatériau sûr : Le bec à plastifier est en acier inoxydable 430 de haute qualité. Solide, durable, résistant à la corrosion et réutilisable, la pochette de plastification est en TPU de qualité alimentaire et la boîte de rangement est en PP, non toxique et sain. Lavable et durable, il peut être facilement lavé à la main ou au lave-vaisselle. Le sac de plastification (avec 34 buses de plastification) contient : 24 buses décoratives en acier inoxydable, 2 sacs en silicone bleu, 3 tubes de raccordement blancs, 1 bouche, 2 brosses,1 livre. Divers outils peuvent vous aider à réaliser des gâteaux plus parfaitement et plus facilement. Formes uniques : les buses de laminage en acier inoxydable sont disponibles en différentes formes telles que des étoiles, des roses, des bourgeons, des fleurs, des feuilles, des œillets, etc. Vous pouvez donc utiliser ces buses de laminage uniques pour créer une variété de motifs sur les gâteaux, les muffins et le fondant. Vue d'ensemble : grâce aux numéros des accessoires et au livret inclus, vous pouvez reconnaître instantanément le motif de chaque buse. Facile à ranger : rangé dans une boîte en plastique transparent pratique et attrayante, facile à utiliser et à ranger. La boîte de rangement est dotée d'un trou de suspension qui permet de l'accrocher au mur ou de la ranger dans un tiroir.9,99 € -
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,89 €
-
Moule à gâteau conique en silicone pour gâteau en forme de tourbillon pour chocolat, mousse, pudding, dessert, pain, moule de cuisson (oignon C_11,6 x 17,8 x 4,8 cm)Respectueux de l'environnement, de sécurité alimentaire, doux, antiadhésif, réutilisable, facile à nettoyer. Fonction : fabrication de gâteaux à dessert français, mousse, chocolat, pâtisserie, etc Matériau de qualité alimentaire : tous nos moules en silicone sont fabriqués à partir de silicone 100 % pur de qualité alimentaire professionnelle. Conforme aux normes de sécurité américaines FDA et européennes LFGB. Sans BPA, PVC et phtalates. Respectueux de l'environnement à faible teneur en carbone, non toxique et sans goût, doux, antiadhésif, ne vieillit pas facilement, ne se décolore pas facilement, facile à nettoyer, durable. Plage de 3 températures : -40 à 230 °C. La cuisson au four, la congélation reste douce et ne se déforme pas. 4-Bien conçu et multifonction : une variété de tapis de cuisson de style texture sont disponibles pour faire des desserts exquis et uniques. Le design fin et les détails clairs rendent vos œuvres vives et vivantes. Passe au micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur. Vous pouvez créer vos propres gâteaux à dessert spéciaux et plus encore avec ce moule miraculeux. Facile à utiliser et à démouler : il suffit de verser vos ingrédients préférés dans le moule, de préparer et de refroidir complètement. Puis retournez le moule en silicone souple offrant une surface antiadhésive. Facile à nettoyer et à ranger : il suffit de le nettoyer avec de l'eau chaude savonneuse. Une fois nettoyé, placez le moule dans un espace de rangement loin de la lumière directe du soleil jusqu'à la prochaine utilisation.14,18 € -
silikomart 26.131.00.0060 SF131 Moule Forme Cônes 66 Cavités Silicone Terre Cuite RougeSf131 - Moule en silicone16,76 €
-
Cecotec Mixeur Power TitanBlack 1500 XL PerfectCream & Crush 1500 W, tige XL, cloche anti-éclaboussures, hachoir avec lame IceBlade, batteur et passe-légumesMixeur plongeant avec 1500 W de puissance maximale, parfait pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité. Technologie CrossBlades : lame avec 4 feuilles revêtues en titane noir, ce qui augmente leur dureté et leur affûtage pour broyer jusqu’aux aliments les plus durs, obtenant ainsi des consistances douces et uniformes. Modèle XL avec pied extralong avec une grande portée et un confort absolu. Évitez les éclaboussures. Cloche avec un design anti-éclaboussures qui permet une utilisation plus propre, broyant et battant vos aliments sans salir la zone de travail. Système Fix Plus qui garantit un montage et un démontage facile du pied et des accessoires. Le sélecteur de vitesse réglable et la fonction Turbo garantissent un broyage parfait. Battez, pilez et broyez tous types d’aliments très rapidement. Même la glace peut être pilée avec ce mixeur plongeant. Design et boutons ergonomiques qui facilitent son utilisation. Recouvrement Soft Touch : prise toucher doux qui facilite le maniement du mixeur en s’adaptant à votre main. Nettoyage facile : accessoires qui conviennent pour un nettoyage au lave-vaisselle. Témoins LED avec indicateur de fonctionnement. Verre mesureur de 800 ml, sans BPA, qui vous permet de préparer toutes vos élaborations en toute simplicité. Couvercle inclus. Fouets pour monter les blancs en neige : battez, mélangez, montez de la crème ou des œufs et préparez d’incroyables desserts pour toute la famille. Hachoir de 600 ml spécialement conçu pour hacher la viande, les légumes ou les fruits secs. Inclus : lame IceBlade, spécialement conçue pour piler la glace et obtenir des résultats incroyables en quelques secondes seulement. Il inclut deux fouets pour battre, parfaites pour préparer des gâteaux spongieux. Accessoire presse-purée : préparez de douces et crémeuses purées sans effort.32,90 € -
Dyceros Robot Pâtissier 800W Série 700 - Bol en Inox 5L - 6 Vitesses + Pulse - Mouvement Planétaire - Accessoires Crochet Fouet Batteur Inclus - Bol Anti-projections - Marque Française.🔥【 PETRISSAGE & HOMOGENEITE 】 Le moteur de 800 W du Dyceros RP700 conserve une vitesse stable même lorsque la pâte devient dense. Le mouvement planétaire assure que chaque recoin du bol est travaillé, évitant les zones non mélangées pour une texture uniforme. ⚡【 REGLAGES & CONTROLE 】Les 6 vitesses + la fonction Pulse permettent d’adapter la puissance selon l’étape : démarrage doux, homogénéisation, fouettage intense. Vous ajustez aisément à vos recettes pour obtenir le résultat souhaité. ✅【 ACCESSOIRES INCLUS & ENTRETIEN FACILE 】Le kit inclus : crochet pétrisseur, batteur plat, fouet ballon ; couvre la majorité des besoins de la cuisine sucrée et salée. Les accessoires se détachent facilement pour un nettoyage rapide. 📐【 CAPACITE & ERGONOMIE 】Le bol inox de 5 L convient pour les recettes familiales. Le couvercle anti-projections permet d’ajouter des ingrédients sans éclaboussures. La tête basculante libère l’accès pour changer d’outil. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité sur le plan de travail. 🏷️【 MARQUE FRANÇAISE & SERVICE FIABLE 】Dyceros est une marque française dans le petit électroménager qui garantit performance et durabilité. Profitez d’une garantie 2 ans, d’un SAV basé en France et de pièces détachées disponibles pour prolonger la durée de vie de vos appareils. Avec Dyceros, vous miser sur la confiance, la proximité et la qualité au quotidien.59,99 €
Présentation originale
Servez vos gâteaux sapin sur un plat de présentation à étages pour créer un effet visuel époustouflant, comme un petit jardin de sapins enneigés sur votre table de fête.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 € -
Générique Set de 3 plateaux de service en céramique en forme de poisson, 27 cm, bleu, vert et bleu foncéÉlégant : Ensemble de 3 plats plateaux de service en céramique représentant des poissons aux motifs ondulés et aux couleurs variation de bleu. Décoratif : Avec leur design original en forme de poisson, ces plats plateaux apporteront une touche décorative unique à votre table. Dimensions généreuses : le plus grand plateau mesure 27 cm le moyen 21cm et 16cmpour le dernier, offrant une surface suffisante pour présenter des amuse-gueules tapas ou des petites assiettes. Polyvalent : Parfaits pour servir des apéritifs, des fruits secs ou même comme centres de table décoratifs. Entretien facile : Lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique après utilisation.39,95 €
