Gâteau rhubarbe et pêche blanche : recette savoureuse

Gâteau rhubarbe et pêche blanche : recette savoureuse

Par / / 2 minutes de lecture / Recettes de gâteau à base de fruits / Amande Fraise Framboise Robot pâtissier
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Soldes pâtisserie

le gâteau rhubarbe et pêche blanche est un dessert de saison qui allie la douceur sucrée de la pêche blanche à l’acidité de la rhubarbe. ce mariage parfait des saveurs peut illuminer vos repas et apporter une touche de fraîcheur et de légèreté. ce dessert est idéal pour ceux qui recherchent une recette gourmande mais simple à réaliser.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). beurrez et farinez un moule à gâteau.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la poudre d’amande.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. incorporez les œufs un à un.

Étape 4

Ajoutez le mélange de farine au mélange crémeux, puis incorporez l’extrait de vanille.

Étape 5

Épluchez la rhubarbe et les pêches blanches, puis coupez-les en petits morceaux.

Étape 6

Incorporez délicatement les morceaux de rhubarbe et de pêche à la pâte.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et servez à température ambiante.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour donner une texture encore plus moelleuse à votre gâteau, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte.

Accord mets et boisson

Accompagnez ce gâteau d’un verre de jus de pêche bien frais ou d’un thé glacé à la camomille pour une touche de douceur.

la rhubarbe est souvent associée aux desserts printaniers et estivaux en raison de sa saisonnalité. elle est utilisée dans de nombreuses cuisines pour sa saveur acidulée unique.

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Comment servir

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