aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et facile de gâteau à la rhubarbe et aux cerises. ce duo de fruits acidulés ajoute une touche printanière à votre dessert. suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un gâteau moelleux et délicieux.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure.
Étape 3
Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange sec.
Étape 4
Incorporer les œufs un à un, puis ajouter l’extrait de vanille pour parfumer.
Étape 5
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Égoutter les cerises et la rhubarbe, puis les ajouter délicatement à la pâte.
Étape 7
Verser le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 8
Enfourner pour 45 minutes, et vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte. cela rehaussera le côté fruité et épicé du gâteau.
Thé glacé aux fruits rouges
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé aux fruits rouges s’accorde parfaitement et apporte une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce gâteau associe deux fruits typiques du printemps, la rhubarbe et la cerise, qui se complètent à merveille par leur acidité naturelle. Ce dessert est une invitation à savourer la saison des fruits frais.
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Comment présenter
Pour servir ce gâteau à la rhubarbe et aux cerises, vous pouvez utiliser un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. Cela mettra en valeur les couleurs vives des fruits.
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