cuisiner un gâteau poire et sirop d’érable est une invitation à découvrir une douceur sucrée et moelleuse. ce dessert allie la tendresse de la poire à la saveur inimitable du sirop d’érable, pour un moment cocooning à partager.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’huile végétale au mélange d’œufs.
Étape 5
Incorporer doucement le mélange farine-levure puis ajouter le sirop d’érable.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 7
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques éclats de noix de pécan à la pâte avant la cuisson.
Suggestion de boisson
ce gâteau poire et sirop d’érable se marie parfaitement avec un thé Earl Grey, dont les notes de bergamote complètent harmonieusement les saveurs délicates du dessert.
L’info en plus
le sirop d’érable est un ingrédient emblématique du Canada, utilisé depuis des siècles par les peuples autochtones.
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