Gâteau marocain à l'orange : recette authentique et savoureuse

Gâteau marocain à l’orange : recette authentique et savoureuse

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez la recette authentique du gâteau marocain à l’orange, un dessert qui allie la douceur des agrumes et la richesse des saveurs orientales. Facile à réaliser, ce gâteau saura surprendre et ravir vos papilles lors de vos repas en famille ou entre amis.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la poudre d’amande et le sel.

2. Mélange des ingrédients liquides

Dans un autre bol, fouettez les œufs avec l’huile végétale. Ajoutez le jus d’orange, le zeste d’orange et l’extrait de vanille.

3. Incorporation des mélanges

Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Cuisson du gâteau

Préchauffez le four à 180 °C. Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pendant 40 minutes.

5. Vérification de la cuisson et démoulage

Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau : il doit en ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des écorces d’orange confites dans votre préparation. Vous pouvez également remplacer le zeste fraîchement râpé par de l’écorce confite pour un goût plus sucré.

Accompagnement idéal

Servez ce gâteau avec un thé à la menthe. Cela renforcera le côté oriental du dessert et offrira une agréable touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le gâteau marocain à l’orange est une spécialité populaire au Maroc, idéale pour les fêtes et cérémonies, car il est considéré comme un symbole de convivialité et de partage.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir votre gâteau marocain à l’orange ?

Présentez le gâteau sur un plat de service large et plat. Saupoudrez-le de sucre glace pour un effet visuel réussi et ajoutez quelques tranches d’orange pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 48 x 33 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 48 x 33 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
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    LE PLAT À SERVIR QUI VOUS SIMPLIFIE LA VIE : Les plats blancs Smart Cuisine Diwali en Opale sont extrêmement polyvalents, pour vous faciliter la cuisine à tout moment du quotidien, ou lors d'événements spéciaux. A la fois légers, résistants, et faciles à nettoyer, ces plats passent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, sans altération de leur éclat blanc. Gage de qualité, la collection Smart Cuisine Diwali est fabriquée en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux hautes températures. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design intemporel et ergonomique des plats facilite leur prise en main, pour les emmener sur la table, garnis de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des marques, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale culinaire de la collection Smart Cuisine est adaptée à la cuisson au four traditionnel jusqu'à 250°C. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. La collection Smart Cuisine Diwali vous propose 4 plats de service différents, disponibles à l'unité ou en services 3 et 4 pièces, pour s'accorder à tous vos repas, au quotidien ou lors de vos réceptions familiales et festives. LUMINARC, FEEL CREATIVE : Depuis des décennies, Luminarc traduit l'art de vivre à la française par des formes, des motifs et des couleurs qui façonnent une vaisselle toujours actuelle et facile à vivre. Tendance et astucieuse, la créativité made in Luminarc s'invite aujourd'hui plus que jamais à voter table.
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