Gâteau invisible aux pommes : recette facile et délicieuse

Gâteau invisible aux pommes : recette facile et délicieuse

Par / / 2 minutes de lecture / Recettes de gâteau à base de fruits / Amande Cheflee Conticini Cyril Lignac Robot pâtissier
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pâtisserie - Promotion standard
Aujourd’hui, je vais te guider pas à pas dans la préparation d’un délicieux gâteau invisible aux pommes. Ce dessert est un clin d’œil magique, car les pommes fondent littéralement dans une pâte légère et parfumée, ce qui rend ce gâteau presque ‘invisible’. Ce sera un moment ludique en cuisine, avec des ingrédients que tu pourras facilement te procurer en ligne.

30 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, fouette les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 2

Ajoute le beurre fondu et le lait au mélange d’œufs, en continuant de fouetter.

Étape 3

Incorpore la farine et la levure chimique, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Épluche et coupe les pommes en fines lamelles, puis incorpore-les délicatement dans la pâte.

Étape 5

Verse le tout dans un moule à charnière préalablement beurré et enfariné.

Étape 6

Enfourne pendant 40 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, ajoute une cuillère de cannelle moulue à la pâte. La cannelle se marie à merveille avec les pommes et enrichit le goût de votre gâteau.

Quel breuvage ?

Accompagne ce dessert d’un thé à la cannelle ou d’un jus de pomme frais pour prolonger les saveurs fruitées.

L’info en plus

Ce gâteau invisible, d’origine française, est apprécié pour sa texture surprenante et fondante. Le nom ‘invisible’ vient du fait que les tranches de pommes fines se fondent presque totalement dans la pâte à la cuisson, leur donnant cet aspect caché ou invisible.

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Comment présenter

Présente ton gâteau invisible aux pommes sur un plat de présentation gâteau blanc. Ce contraste fera ressortir les jolies teintes dorées du dessert. Coupe des parts généreuses pour apprécier pleinement la richesse des saveurs.

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