Gâteau Invisible aux Courgettes : recette Facile et Savoureuse

Gâteau Invisible aux Courgettes : recette Facile et Savoureuse

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique

le gâteau invisible aux courgettes est une merveille culinaire qui séduit par sa texture fondante et son goût délicat. Un plat simple et gourmand qui saura faire l’unanimité lors de vos repas en famille ou entre amis. Grâce à ses fines tranches de courgettes, ce gâteau magique semble presque disparaître une fois en bouche, d’où son nom intriguant.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Gâteau équilibré mais relativement calorique.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux oeufs et au fromage.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
231 kcal
Prot. 9.6 g — Gluc. 16.9 g — Lip. 13.9 g
Par portion (4 parts)
219 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 16.1 g — Lip. 13.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 231 kcal
Lipides
Matières grasses 13.9 g
dont acides gras saturés 4.9 g
Glucides
Glucides totaux 16.9 g
dont sucres 2.1 g
Autres
Protéines 9.6 g
Fibres 0.6 g
Sel 1.65 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des courgettes

lavez et épluchez les courgettes, puis tranchez-les finement à l’aide de la mandoline.

2. Préparation de l’appareil

dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le sel, le poivre et le fromage râpé.

3. Assemblage

incorporez délicatement les tranches de courgettes dans la pâte de manière à ce qu’elles soient bien enrobées.

4. Cuisson

versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

5. Repos

laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler et de le découper.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade à votre appareil à gâteau.

Accord vin blanc

Un vin blanc sec, tel qu’un Chablis ou un Sauvignon, s’accordera à merveille avec ce gâteau invisible aux courgettes, rehaussant la douceur du plat.

L’info en plus

ce plat d’origine française est apprécié pour sa simplicité et son élégance. il met en valeur les légumes de saison en les sublimant avec des ingrédients basiques que l’on trouve facilement dans la cuisine.

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Comment servir

servez votre gâteau invisible aux courgettes tiède ou à température ambiante, sur un plat de présentation. des assiettes individuelles en céramique blanche mettront en valeur les fines tranches de courgettes.

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