Le gâteau d’Halloween au potimarron est une création gourmande qui marie subtilement la douceur du potimarron à la saveur chaude des épices. Parfait pour surprendre vos invités lors de cette fête automnale emblématique, ce dessert facile à réaliser réchauffera vos cœurs.
30 minutes
1 heure
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel dans la moyenne des desserts.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 283 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.2 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre à lever, la cannelle et la muscade. Incorporez ensuite la purée de potimarron, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Ajoutez une poignée de noix concassées pour apporter du croquant et intensifier les saveurs automnales. Veillez cependant à les incorporer délicatement afin de ne pas écraser le mélange.
Boisson conseillée
Un thé noir épicé ou un cidre chaud se marient parfaitement avec ce dessert, soulignant la douceur du potimarron et les notes épicées du gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau d’Halloween au potimarron est inspiré des traditions américaines où la citrouille est reine pendant cette période. Sa texture moelleuse et ses saveurs chaleureuses sont idéales pour célébrer l’automne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en bois foncé, idéal pour contraster avec la couleur orangée du gâteau. Accompagnez chaque part d’une cuillère en bois pour une touche rustique et charmante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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20cm Plateau Rond Bois en Service, Décoration de Table, Facile à Nettoyer | Réutilisable Plats et Plateaux Cafe Dejeuner pour Cuisine, Petit-Déjeuner, Apéritif - Accessoire de Cuisine, Marron FoncéMatériau haut de gamme : soigneusement fabriqué à partir de matériaux haut de gamme, ce plateau rond conserve sa texture unique. Sûr et respectueux de l'environnement, il est idéal pour servir des plats chauds, des fruits ou du pain, alliant ainsi fonctionnalité et esthétique. Dimensions élégantes : ce Plateau Cuisine mesure 20 centimètres de diamètre et présente un rebord de 1,5 centimètre d'épaisseur. Résistant à la chaleur et antidérapant, il offre une bonne prise en main et convient parfaitement aux steaks, salades ou desserts, répondant ainsi pleinement à vos besoins quotidiens à table. Portable et pratique : doté d’une surface lisse facilitant le nettoyage, ce plateau bois compact et léger est facile à transporter. Sa couleur brun foncé sobre est polyvalente, ce qui lui permet de s’harmoniser parfaitement avec diverses décorations de table et de rehausser sans effort l’ambiance générale de votre repas. Assortiment polyvalent : la teinte brun foncé est sobre et pratique, ce qui permet à ce plateau bois rond de s'harmoniser à merveille avec divers décors de table. Simple mais élégant, il convient parfaitement aussi bien aux plats chinois qu'aux repas légers occidentaux. Usages multiples : notre plateau en bois est non seulement pratique, mais aussi très esthétique, ce qui en fait un excellent choix de cadeau. Sa texture renforce le sentiment de cérémonie pendant les repas, devenant ainsi un compagnon indispensable et intime dans votre vie quotidienne.10,49 €
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