Le gâteau d’Halloween au potimarron est une création gourmande qui marie subtilement la douceur du potimarron à la saveur chaude des épices. Parfait pour surprendre vos invités lors de cette fête automnale emblématique, ce dessert facile à réaliser réchauffera vos cœurs.
30 minutes
1 heure
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel dans la moyenne des desserts.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
283 kcal
Prot. 4.9 g —
Gluc. 38 g —
Lip. 12.2 g
Par portion (4 parts)
678 kcal
Prot. 11.7 g —
Gluc. 91.2 g —
Lip. 29.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 283 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.2 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38 g |
| dont sucres | 17 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre à lever, la cannelle et la muscade. Incorporez ensuite la purée de potimarron, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Ajoutez une poignée de noix concassées pour apporter du croquant et intensifier les saveurs automnales. Veillez cependant à les incorporer délicatement afin de ne pas écraser le mélange.
Boisson conseillée
Un thé noir épicé ou un cidre chaud se marient parfaitement avec ce dessert, soulignant la douceur du potimarron et les notes épicées du gâteau.
L’info en plus
Ce gâteau d’Halloween au potimarron est inspiré des traditions américaines où la citrouille est reine pendant cette période. Sa texture moelleuse et ses saveurs chaleureuses sont idéales pour célébrer l’automne.
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en bois foncé, idéal pour contraster avec la couleur orangée du gâteau. Accompagnez chaque part d’une cuillère en bois pour une touche rustique et charmante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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