Découvrez le gâteau citrouille surprise, une recette savoureuse et originale pour Halloween. Facile à réaliser, ce dessert allie la douceur des épices et le moelleux de la citrouille pour émerveiller petits et grands. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette surprise gourmande et festive.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport modeste en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement, surtout en raison de sa richesse en calories et en graisses.
Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 4.8 g —
Gluc. 44.7 g —
Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
911 kcal
Prot. 13.4 g —
Gluc. 125.3 g —
Lip. 38 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 325 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 10.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.7 g |
| dont sucres | 20.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, le sucre brun, les épices à citrouille, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
2. Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, combinez la purée de citrouille, l’huile de coco, les oeufs et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Assemblage de la pâte
Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides en remuant délicatement à l’aide d’une maryse pour obtenir une pâte lisse.
4. Ajout de la surprise
Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau en silicone. Placez les morceaux de chocolat noir au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
5. Cuisson
Enfournez le gâteau pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle moulu à votre mélange d’épices.
Jus de pomme chaud épicé
Accompagnez ce dessert de jus de pomme chaud, infusé avec des bâtons de cannelle et des clous de girofle, pour un accord parfait.
L’info en plus
Le gâteau à la citrouille est une tradition populaire aux États-Unis pendant Halloween. Sa texture moelleuse et son goût subtilement épicé en font un dessert classique de la saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pumpkin Spice Monte Nativo (250g) - Épices de Citrouille - Pumpkin Spice Latte Epice - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesGoût chaud et apaisant : un mélange parfait de cannelle, de noix de muscade, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle pour une expérience douce et aromatique. Mélange saisonnier polyvalent : idéal pour la pâtisserie, les boissons, les flocons d'avoine, les crêpes et bien plus encore. Goût caractéristique d'automne : donne aux recettes sucrées et salées l'essence chaleureuse de l'automne. Inspiration culinaire : parfait pour pimenter le café au lait, les muffins, les gâteaux et les légumes frits. Un must have : le mélange d'épices ultime pour la cuisson de saison et les friandises quotidiennes.9,99 € -
Lot de 6 huiles essentielles d'automne - 10 ml - Épices de Citrouille, Cidre de Pomme, Biscuit à la Cannelle, Vanille, Cannelle, Pin des Forêts - Huiles parfumées pour diffuseur,Six parfums saisonniers réconfortants : citrouille épicée, cidre de pomme, snickerdoodle, vanille crémeuse, cannelle et fraîcheur de pin. Idéal pour créer une atmosphère cosy et enveloppante. Ajoutez quelques gouttes à votre diffuseur ou humidificateur pour transformer votre intérieur avec un arôme doux et chaleureux. Convient pour le salon, la chambre ou une fête d'automne. Emballé avec soin, ce coffret est un cadeau élégant pour les fêtes, pendaisons de crémaillère ou toute personne appréciant les senteurs festives. Chaque parfum transporte l’esprit vers des souvenirs chaleureux et réconfortants. Ce coffret transforme votre maison en refuge automnal – qu’il s’agisse de la douceur sucrée de la cannelle ou des épices réconfortantes de la citrouille.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moule Gateau Silicone Rond 25cm, 9 Pouces Antiadhésif Moule à Gateau Réutilisable, Dégagement Rapide Moule Silicone Patisserie Rond pour Gâteaux étagés, Cheesecakes et Gâteaux arc-en-ciel (Gris Foncé)🍰【Matériau de haute qualité】Le moule à gâteau rond est fabriqué en silicone de qualité alimentaire sans BPA, sûr et durable, non toxique et inodore, résistant à la chaleur, difficile à déformer et peut être réutilisé. Température de -40 °C à +230 °C 🍕【Démoulage facile】Le fond du moule à pâtisserie circulaire en silicone de 22,9 cm est lisse et non collant et peut être plié, ce qui facilite le retrait rapide des pâtisseries et des desserts sans coller au fond des aliments 【Design créatif】Le design ondulé sur le dessous rend votre gâteau unique et parfait pour la décoration de gâteaux. Le design à deux poignées latérales le rend plus pratique à prendre et à utiliser 【Flexible et antiadhésif】 peut se plier et libérer facilement les aliments ; Antiadhésif naturel, verrouillage rapide, ne colle pas aux aliments ou au nettoyage désordonné 🍮【Multifonctionnel】Les moules à pâtisserie antiadhésifs peuvent être largement utilisés pour préparer différents aliments, notamment des gâteaux, de la mousse, de la gelée, des plats cuisinés, de la pizza, du chocolat, du pudding, des gâteaux aux fruits, etc. Les moules à gâteau étanches sont parfaits pour tous types de fêtes ou d'anniversaires11,99 € -
Traxenta Moule Silicone, Gateau Rond Cake en Silicone Moules Ronds, Ensemble de Quatre Pièces Moule à Pâtisserie Layer Cake, Anti-Fuite Antiadhésif Patisserie Gâteau, Gateau Enfant de Gâteaux【Matériau de haute qualité 】moule gateau silicone 100 % silicone de qualité alimentaire, le matériau en silicone est non toxique, inodore, respectueux de l'environnement et durable. Pas facile à déformer ou à casser. Parfait pour les fêtes d'anniversaire, les rassemblements, les festivals. 【Ensemble multi-pièces】moule cake silicone Explorez la polyvalence de la pâtisserie avec notre ensemble de quatre moules à gâteau ronds ! Comprend des moules de 4 pouces, 6 pouces, 8 pouces et 10 pouces pour répondre à vos besoins en gâteaux de différentes tailles. 【Utilisations multiples】moule en silicone parfait pour les gâteaux aux fruits, les gâteaux au chocolat, les gâteaux au fromage, les gâteaux mousse, les gâteaux en couches, les gâteaux arc-en-ciel et plus encore. Qu'il s'agisse d'un dîner de famille, d'une réunion entre amis ou d'une pâtisserie quotidienne, ces moules vous permettent de créer des desserts exquis et parfaits. 【Facile à utiliser】moule gateau est flexible, antiadhésif, l'embryon du gâteau peut tomber facilement, ne rouille pas, est étanche et ne se déforme pas facilement. Facilite le nettoyage et l'élimination des moisissures. 【Répartition uniforme de la chaleur】moule silicone rond Peut être utilisé à -30 °C ~ 230 °C (-20 °F ~ 450 °F), au micro-ondes, au four, à la friteuse à air, au réfrigérateur et au lave-vaisselle.12,49 €
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Astuces de présentation
Servez le gâteau sur un plateau de présentation en bois pour un style rustique. Utilisez une pelle à dessert vintage pour couper des parts généreuses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table21,99 €20,99 €-5%
-
ZWZNBL Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable en forme de pelle à dessert,cuillère à sucre pour cuisine,thé,fêtes,ZWZNBL1Matériau : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, poli miroir, durable. Le paquet comprend : 3 cuillères, 3 cuillères en forme de pelle. La quantité et le style sont suffisants pour votre usage quotidien. Large gamme d'utilisations : il peut être largement utilisé pour boire du café, manger du yaourt, des desserts, de la salade de fruits, de la crème glacée, etc. Convient pour les enfants et les adultes. Vous pouvez également les utiliser comme jouets pour pelleter du sable. Trou de suspension : cet ensemble pelle cuillère et fourchette avec une boucle sur la poignée est facile à accrocher ou à ranger dans le tiroir, la dimension appropriée ne prendra pas trop de place dans votre armoire Poli lisse : le polissage miroir rend ces ensembles de vaisselle toujours brillants et faciles à laver. Avec un traitement de surface de polissage et de placage, ils sont lumineux, propres et lisses, ne causeront pas de blessures aux lèvres et aux gencives9,03 € -
Scoop sandwich à la crème glacée | Cuillère en acier inoxydable pour boule de crème glacée | Cuillère vintage grise à l'ancienne avec gâchette | Ustensiles ménagers pour faire des boules, dessertsFacile à nettoyer : cette cuillère peut être utilisée à la maison ou dans un café pour faire de délicieuses boules de crème glacée. Après utilisation, il peut être rincé directement sous le robinet et conservé jusqu'à la prochaine fois Style Old Fashion : profitez du style ancien de ce scoop, idéal pour tout le monde. Il est fabriqué en acier inoxydable 304, qui est sûr à utiliser et a une longue durée de vie. Facile à utiliser : il y a 2 branches pour serrer la glace. Lorsque vous appuyez sur la gâchette à ressort, la plaque de pression pousse la glace et crée une boule de glace. Cadeau pratique : cette cuillère à glace avec gâchette est un cadeau pratique pour votre famille et vos amis aiment la crème glacée. C'est une aide pour la cuisson de délicieux desserts. Grande pelle à crème glacée : avec cette pelle, vous pouvez facilement faire de la glace cylindrique. Sa capacité vous permet d'empiler deux ou trois couches de crème glacée pour un excellent dessert.26,29 €
