Le mariage du chocolat et de la noisette est un classique qui réjouit les papilles des petits comme des grands. Avec le Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, idéale pour un goûter savoureux ou un dessert réconfortant. Simple et rapide à préparer, elle garantit un moment gourmand et convivial.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette gourmande et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité limitée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 460 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 30.8 g |
| dont acides gras saturés | 13.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.3 g |
| dont sucres | 22.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.53 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange chocolaté
Faites fondre le chocolat et le beurre dans le Thermomix pendant 5 minutes à 60°C, vitesse 2.
2. Mélange des ingrédients secs
Ajoutez la poudre de noisette, le sucre, la farine et la levure. Mélangez 30 secondes à vitesse 4.
3. Ajout des œufs
Incorporez les œufs un à un par l’orifice du couvercle. Continuez de mélanger à vitesse 4 pendant 1 minute.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisette sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Un chocolat chaud crémeux ou un café légèrement sucré s’accordera parfaitement avec ce gâteau.
L’info en plus
Le gâteau chocolat noisette est une recette d’origine française, souvent servie lors des fêtes familiales pour son goût réconfortant et son caractère accessible.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur une assiette à dessert pour rehausser l’élégance de votre plat. Utilisez un couteau à dessert pour la coupe.
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