Le gâteau chocolat banane à l’arôme de cannelle est un dessert qui allie la douceur de la banane à l’intensité du chocolat, avec une pointe de cannelle pour sublimer le tout. Ce mariage de saveurs rappelle les desserts de grand-mère et promet une dégustation réconfortante.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Le gâteau chocolat banane est énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 427 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60.5 g |
| dont sucres | 34 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.7 g |
| Fibres | 5.8 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, et la levure chimique.
2. Ajout des ingrédients liquides
Fondre le beurre et le mélanger avec l’extrait de vanille et le lait en poudre dans un autre bol.
3. Combinaison des ingrédients
Incorporer le mélange liquide au mélange sec, puis ajouter les bananes et les pépites de chocolat.
4. Cuisson
Préchauffer le four à 180 °C et verser la préparation dans un moule beurré. Cuire pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour accentuer l’arôme de cannelle, saupoudrez votre gâteau avec un peu de cannelle supplémentaire avant de servir.
Thé à la cannelle
Un thé légèrement épicé à la cannelle se marie parfaitement avec le gâteau, apportant une harmonie de saveurs.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des saveurs traditionnelles américaines où la banane et le chocolat sont souvent associés dans la pâtisserie.
Comment servir
Servez le gâteau sur un plat de présentation à dessert pour une touche d’élégance. Coupez-le en parts égales et disposez-le sur des assiettes individuelles.
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