Créer un gâteau en forme de ballon de basket est une idée originale qui ravira les amateurs de sport et de pâtisserie. Avec cette recette, transformez votre table en terrain de jeu et régalez vos invités !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est un plat énergétique relativement riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est faible pour ce type de plat.
Sel : La teneur en sel est élevée, mais acceptable pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 437 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 74.3 g |
| dont sucres | 43.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez l’huile, la vanille, et l’eau tiède aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule sphérique beurré. Faites cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre.
4. Préparation du glaçage
Mélangez 100 grammes de sucre glace avec la crème de tartre et de l’eau pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le colorant orange.
5. Décoration
Couvrez le gâteau avec le glaçage orange. Utilisez le colorant noir mélangé au reste de sucre glace pour dessiner les lignes typiques d’un ballon de basket.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané au mélange de cacao. Cela intensifiera le goût du chocolat.
Boisson douce
Pour accompagner ce gâteau, une boisson pétillante comme un soda à l’orange rehaussera subtilement ses notes chocolatées.
L’info en plus
Inspiré des États-Unis, ce gâteau en forme de ballon de basket est parfait pour célébrer une victoire ou pour un anniversaire à thème sportif.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
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Moule Sphérique Silicone 3D, Semi-Circulaire, Pour Pâtisserie, Pudding à la Truffe au Chocolat et Bombe de Crème GlacéeMOULE MULTIFONCTION: Les moules en silicone mesurent 27 * 19 cm (10,63 * 7,48 pouces) et ont un diamètre de 2,1 pouces, ce qui facilite la fabrication de bombes au chocolat, de décorations pour cupcakes, de nourriture, de friandises au chocolat et plus encore. DURABLE À UTILISER: Les moules en silicone pour la cuisson conviennent à une plage de températures de -40 ℃ à 230 ℃, les moules en silicone demi-cercle peuvent être utilisés en toute sécurité au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au congélateur. MOULES EN SILICONE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE: Le moule en silicone est fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire, ne contient pas de BPA, il a une forte conductivité thermique et flexibilité, vous permettant d'utiliser les moules en silicone en toute sécurité. UTILISATION FACILE À NETTOYER: Le moule en silicone semi-sphérique est fabriqué dans un matériau antiadhésif qui permet de retirer facilement le chocolat du moule intact sans se soucier de la casse et une fois terminé, il est rapide à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle pour votre commodité. POLYVALENT : Les moules en silicone 3D sont parfaits pour la fabrication de desserts à la mousse française, pâtisseries, chocolats, bonbons, décorations de gâteaux, puddings, cheesecakes, cupcakes, gelées, savons faits maison, moules à bougies, et plus encore.18,99 €
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Baxcdyswe 4 Pièces Moule Demi Sphere Silicone, 6 Trous Ø 5.4 cm - Pour Gelée, Mousse en Dôme, Gâteaux, Boule de Chocolat【Matériau de qualité alimentaire】 Moule demi sphere silicone fabriqué en matériau de qualité alimentaire et ne contient pas de BPA. Résistance aux hautes températures, haute flexibilité, sans odeur, non toxique et inoffensif. Il se démoule facilement grâce à son revêtement lisse et antiadhésif. 【Taille du moule】 19,5 × 13,5 × 2,5 cm, le diamètre de chaque cavité est de 5,4 cm. Chaque moule à plateau peut faire 6 morceaux de chocolat, vous recevrez 4 moules à plateau. 【Résistance thermique supérieure】 Excellente résistance à la chaleur : utilisé dans une large plage de température de -40°C à 230°C, c'est le meilleur produit pour réaliser des snacks chocolatés ! Passe au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. 【Facile à utiliser et à nettoyer】 La conception antiadhésive aide à libérer le chocolat facilement en appuyant sur le moule, il a une grande flexibilité et peut être récupéré instantanément après avoir été tordu et pressé, ils sont faciles à nettoyer et à ranger, vont au lave-vaisselle ou rincés à l'eau, réutilisables . 【Convient à une variété de productions】 Peut être utilisé pour faire de la mousse en dôme, des bombes au chocolat, des gâteaux à la crème glacée, des bombes au chocolat chaud, du savon artisanal, de la gelée, des boules de chocolat, etc. Si vous voulez faire de la pâtisserie, il n'y a rien qu'il ne puisse faire.9,99 €
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau rond pour rappeler la forme du ballon de basket.
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