Gâteau ballon de basket : recette gourmande et originale

Gâteau ballon de basket : recette gourmande et originale

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Créer un gâteau en forme de ballon de basket est une idée originale qui ravira les amateurs de sport et de pâtisserie. Avec cette recette, transformez votre table en terrain de jeu et régalez vos invités !

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Assez sucré Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est un plat énergétique relativement riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est faible pour ce type de plat.
Sel : La teneur en sel est élevée, mais acceptable pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa teneur élevée en sucres.

Par 100 g de recette
437 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 74.3 g — Lip. 14.3 g
Par portion (4 parts)
900 kcal
Prot. 10 g — Gluc. 152.9 g — Lip. 29.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 437 kcal
Lipides
Matières grasses 14.3 g
dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides
Glucides totaux 74.3 g
dont sucres 43.1 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 3.3 g
Sel 0.89 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez l’huile, la vanille, et l’eau tiède aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la pâte dans un moule sphérique beurré. Faites cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre.

4. Préparation du glaçage

Mélangez 100 grammes de sucre glace avec la crème de tartre et de l’eau pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le colorant orange.

5. Décoration

Couvrez le gâteau avec le glaçage orange. Utilisez le colorant noir mélangé au reste de sucre glace pour dessiner les lignes typiques d’un ballon de basket.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané au mélange de cacao. Cela intensifiera le goût du chocolat.

Boisson douce

Pour accompagner ce gâteau, une boisson pétillante comme un soda à l’orange rehaussera subtilement ses notes chocolatées.

L’info en plus

Inspiré des États-Unis, ce gâteau en forme de ballon de basket est parfait pour célébrer une victoire ou pour un anniversaire à thème sportif.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau rond pour rappeler la forme du ballon de basket.

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