Gâteau aux pommes sans sucre : recette saine et savoureuse

Gâteau aux pommes sans sucre : recette saine et savoureuse

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique
Le gâteau aux pommes sans sucre est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent savourer un dessert sain et gourmand sans les calories supplémentaires du sucre raffiné. C’est une recette parfaite pour se régaler tout en préservant son bien-être. En utilisant des pommes déshydratées et des ingrédients de qualité, ce gâteau promet une explosion de saveurs naturelles. Idéal pour le dessert ou le goûter, il saura ravir les papilles des petits et des grands.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Source de protéines Riche en fibres Fortement énergétique Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Gâteau riche et énergétique, convenant pour un plaisir occasionnel.
Protéines : Apporte une source notable de protéines.
Sel : Contient un taux de sel relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
389 kcal
Prot. 9 g — Gluc. 39.2 g — Lip. 23.9 g
Par portion (4 parts)
858 kcal
Prot. 19.9 g — Gluc. 86.5 g — Lip. 52.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 389 kcal
Lipides
Matières grasses 23.9 g
dont acides gras saturés 6.9 g
Glucides
Glucides totaux 39.2 g
dont sucres 18.3 g
Autres
Protéines 9 g
Fibres 8 g
Sel 0.5 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la poudre d’amandes, la levure chimique et la cannelle.

2. Préparation du mélange humide

Faites fondre l’huile de coco et mélangez-la avec les œufs battus et le lait d’amande en poudre dans le bol du robot pâtissier.

3. Incorporation des ingrédients

Ajoutez délicatement le mélange sec au mélange humide en utilisant le robot pâtissier jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4. Ajout des pommes

Incorporez les morceaux de pommes déshydratées à la pâte.

5. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau démontable et enfournez à 180°C pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Utilisez des pommes déshydratées pour une teneur élevée en fibres, ce qui offre une texture moelleuse au gâteau.

Jus de pomme maison

Un jus de pomme naturel et frais est idéal pour accompagner ce dessert fruité.

L’info en plus

Le gâteau aux pommes sans sucre a puisé ses origines dans les traditions culinaires des contrées où les fruits secs sont valorisés pour leur richesse en nutriments tout en offrant une solution gourmande et saine.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

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