le gâteau aux pommes et mascarpone est une douceur irrésistible qui marie la douceur des pommes à la richesse du mascarpone. idéal pour une pause gourmande, ce dessert facile à réaliser séduira les petits comme les grands grâce à sa texture moelleuse et son goût délicat. suivez cette recette détaillée pour un résultat parfait à chaque fois.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Beurrer et fariner un moule à gâteau.
Étape 2
Éplucher les pommes, retirer le cœur, puis les couper en fines lamelles.
Étape 3
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer le mascarpone et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 5
Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajouter les lamelles de pommes à la pâte et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
Étape 7
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
Étape 8
Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avant de la mettre au four.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir parfumé ou d’un cidre doux pour souligner les saveurs des pommes.
Originaire d’Italie, le mascarpone est souvent utilisé dans les desserts pour sa texture crémeuse et son goût doux. il se marie parfaitement avec les fruits, apportant une touche de raffinement à vos créations pâtissières.
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Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en verre transparent pour mettre en valeur ses belles couleurs. Servez avec une cuillère à dessert pour apprécier chaque bouchée.
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