Le gâteau au yaourt est une recette incontournable qui séduit petits et grands par sa simplicité et sa texture moelleuse. Cette variante aux pommes et bananes apporte une touche de douceur et un parfum fruité irrésistible. Facile à réaliser, ce dessert deviendra rapidement un classique de votre cuisine.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est riche en glucides et en énergie.
Protéines : Le contenu en protéines est relativement modeste.
Sel : Le gâteau contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.4 g |
| dont sucres | 26.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.5 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.37 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des fruits
Pelez la pomme et la banane. Coupez-les en petits morceaux. Réservez.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé.
3. Incorporation des ingrédients humides
Ajoutez le yaourt, l’huile et les oeufs aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Ajout des fruits
Incorporez les morceaux de pomme et de banane à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 35 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.
6. Démoulage et refroidissement
Laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à café de cannelle à la préparation. Cela sublimera les saveurs des pommes et bananes.
Thé léger
Accompagnez ce gâteau d’une tasse de thé léger. Ses arômes floraux se marient à merveille avec le parfum fruité du dessert.
L’info en plus
Le gâteau au yaourt est un grand classique de la cuisine française. Sa popularité vient du fait qu’il est facile à réaliser avec très peu d’ingrédients qu’on a souvent déjà chez soi.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YASHE Trancheuse Électrique, Trancheuse à Viande et Pain de 250W avec Lames Lisse et Dentée de 19 cm, Épaisseur Réglable (0–15 mm), Verrouillage de Sécurité, Pieds Antidérapants, Facile à NettoyerMoteur puissant de 250W pour une coupe efficace : Alimenté par un moteur haute performance de 250W, la trancheuse électrique offre des performances de coupe stables et puissantes. Elle gère facilement des ingrédients difficiles comme la viande congelée, le jambon et les aliments cuits, réduisant ainsi considérablement le temps de préparation Épaisseur réglable de 0 à 15 mm : Personnalisez facilement l'épaisseur des tranches selon vos besoins, allant des tranches ultra-fines aux tranches épaisses de pain, offrant un contrôle précis pour une variété de styles de cuisson et de recettes Coupe polyvalente pour de nombreux aliments : Équipée de deux lames interchangeables en acier inoxydable de 19 cm — une lame dentelée pour les aliments durs ou congelés et une lame lisse pour les aliments plus tendres comme le pain, les fruits et les légumes — ce machine à trancher est idéale pour une large gamme d'ingrédients Sécurité et stabilité accrues : Conçu avec un verrou de sécurité et des pieds à ventouse antidérapants, le trancheuse à jambon électrique reste bien en place pendant l'utilisation. Le design sécurisé pour les enfants ajoute une couche de protection supplémentaire Pièces amovibles pour un nettoyage facile : Les composants clés comme la lame, le poussoir à aliments et le chariot coulissant sont facilement amovibles pour un nettoyage rapide et complet. Les lames en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant ainsi un maximum de commodité pour un usage quotidien89,99 € -
Tristar acier inoxydable Trancheuse électrique pliable - Avec poussoir - Épaisseur de tranche réglable - 150W - EM-2098Pour tous types d'aliments : tranchez viande, pain et fromage très facilement avec cette trancheuse semi-professionnelle Tristar d'une puissance de 150 W. Réglable : vous pouvez ajuster l'épaisseur des tranches de 0 à 15 mm. Sa lame crantée en inox, d'un diamètre de 17 cm, est très facile à retirer. Sûre : un poussoir protège vos doigts et vous permet de l'utiliser en toute sécurité. Ses pieds antidérapants assurent sa stabilité sur la table et l'empêchent de glisser. Nettoyage facile : les pièces amovibles qui se démontent facilement pour faciliter le nettoyage de votre trancheuse. Pratique : après utilisation, rangez le câble dans le compartiment dédié et pliez la trancheuse pour ne pas perdre trop de place dans vos placards.49,99 €
Comment présenter ce dessert ?
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour sublimer ses couleurs. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia Plat à oreilles ovale Whiteware 270 ml/9,5 oz (lot de 6), Porcelaine blanche, Taille : 244(L)x202(P) mm, Plat de service ovale, Plats d'accompagnement latéraux, Four, Micro ondes, W427UTILISATION POLYVALENTE : Ces plats à oreilles ovales sont parfaits pour servir, cuire et réchauffer des aliments au four, au micro-ondes et au congélateur DURABLE ET RÉSISTANT : Les bords roulés renforcés assurent la longévité et la résistance aux éclats, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien SÛR À UTILISER : Ces plats sont résistants à la chaleur et aux chocs, garantissant qu'ils peuvent résister à des températures élevées sans se fissurer ou se casser DESIGN ÉLÉGANT : Le design en porcelaine blanche pure ajoute une touche de sophistication à n'importe quelle table ou présentation PACK VALEUR : Ce pack comprend 6 plats à oreilles ovales, offrant un excellent rapport qualité-prix QUALITÉ CERTIFIÉE : Fabriqué à partir de porcelaine entièrement vitrifiée et certifié BS4034, adapté à un usage hôtelier, garantissant un produit de la plus haute qualité33,33 € -
Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîteParfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité25,87 €22,36 €-14%
