Gâteau au chocolat sans œufs au Thermomix : recette facile et délicieuse

Gâteau au chocolat sans œufs au Thermomix : recette facile et délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard
Le gâteau au chocolat sans œufs est une solution idéale pour ceux qui cherchent à éviter les œufs mais ne veulent pas se priver de la gourmandise du chocolat. En utilisant votre Thermomix, vous pourrez réaliser facilement cette recette, riche en saveurs et adaptée à toute occasion.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en sucres Très riche en graisses Plat énergétique Riche en acides gras saturés

Synthèse express

Profil : Le gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
361 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 47.9 g — Lip. 16.3 g
Par portion (4 parts)
772 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 102.4 g — Lip. 34.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 361 kcal
Lipides
Matières grasses 16.3 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 47.9 g
dont sucres 30.6 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse 7 pour le réduire en morceaux.

2. Faire fondre le chocolat

Ajouter le lait dans le bol et chauffer 3 minutes à 50°C, vitesse 2, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

3. Mélange des ingrédients secs

Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique dans le bol. Mélanger 30 secondes à vitesse 4.

4. Ajout de l’huile

Incorporer l’huile végétale et mélanger 20 secondes à vitesse 4.

5. Cuisson

Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour ajouter un peu de croquant, incorporez quelques noix hachées dans la préparation avant la cuisson.

Suggestion de boisson

Accompagnez ce gâteau chocolaté d’un délicieux chocolat chaud pour doubler le plaisir gourmand.

L’info en plus

Ce gâteau au chocolat sans œufs est né du besoin d’adapter cette gourmandise pour les personnes allergiques ou végétaliennes.

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Comment présenter

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