Préparer un gâteau au chocolat est une belle manière d’égayer votre journée avec une touche sucrée. Voici une recette simple qui ne requiert pas d’ingrédients frais, idéale pour ceux qui souhaitent se faire livrer par Amazon. C’est une recette parfaite pour les débutants ou lorsque vous avez besoin d’un dessert rapide.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au chocolat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modeste en protéines, principalement issu des œufs.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 427 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.6 g |
| dont acides gras saturés | 15.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.1 g |
| dont sucres | 26.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 3.7 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du mélange
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie technique qui consiste à chauffer un ingrédient dans un récipient posé sur de l’eau en ébullition. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
3. Mélange des ingrédients
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés en fouettant bien. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique.
4. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à gâteau en silicone. Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût de chocolat encore plus intense, ajoutez une cuillère à café de café soluble au mélange chocolat-beurre fondu.
Boisson
Pour accompagner ce gâteau au chocolat, un chocolat chaud ou un café serré est une excellente option, parfait pour accentuer les saveurs du cacao.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est un dessert classique apprécié dans le monde entier pour son goût riche et réconfortant. De nombreuses variantes existent, reflétant les différentes cultures et traditions culinaires.
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Comment présenter
Afin de sublimer votre dessert, servez le gâteau sur un plat de présentation élégant, idéalement en porcelaine blanche pour contraster avec la couleur du chocolat.
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