le gâteau adam et ève est un dessert aux arômes envoûtants d’épices et de douceur sucrée. Inspiré par la légende d’Adam et Ève, ce gâteau promet une symphonie de goûts et de textures, le tout sublimé par des ingrédients facilement accessibles sur Amazon.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré avec ce dessert.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres et en matières grasses.
Par 100 g de recette
395 kcal
Prot. 5.4 g —
Gluc. 64.1 g —
Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
851 kcal
Prot. 11.6 g —
Gluc. 137.9 g —
Lip. 29 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 395 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 64.1 g |
| dont sucres | 42.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et les clous de girofle moulus. Mélangez délicatement pour bien incorporer les épices à la farine.
2. Hydratation des raisins et des pommes
Plongez les raisins secs et les morceaux de pommes séchées dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes pour les réhydrater. Égouttez ensuite soigneusement.
3. Préparation du mélange liquide
Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait concentré sucré, l’extrait de vanille, l’huile végétale et les œufs en poudre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Assemblage de la pâte
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez les fruits réhydratés et mélangez délicatement.
5. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en son centre en ressorte propre.
6. Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade râpée à votre pâte.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’une tasse de thé aux épices chai ou d’une infusion de rooibos pour renforcer les notes épicées du dessert.
L’info en plus
ce gâteau, inspiré des saveurs de la genèse, allie simplicité et réconfort. il évoque non seulement la douceur des fruits défendus, mais aussi toute la chaleur des épices douces d’un automne éternel.
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Comment présenter le gâteau Adam et Ève ?
Servez ce gâteau sur un plat de présentation de gâteau élégant. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert individuelles et de fourchettes à dessert pour un moment convivial et soigné.
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