Le crumble aux mirabelles est un dessert qui évoque la douceur de la fin de l’été, avec ses fruits dorés et juteux sous une croûte croustillante et sucrée. Ce dessert simple à réaliser est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner une pause gourmande. Suivez ces étapes pour préparer un crumble irrésistible qui ravira petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les mirabelles en conserve et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et la cannelle.
Étape 4
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Répartissez cette pâte sur les mirabelles de manière uniforme.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez une poignée de noisettes concassées à la pâte avant de la répartir sur les fruits.
Accord boisson
Pour accompagner ce crumble, un verre de cidre doux s’accordera parfaitement avec les saveurs sucrées des mirabelles.
Originaire de Lorraine, la mirabelle est un fruit délicat et sucré, souvent utilisé dans les desserts pour sa saveur unique. Le crumble, avec sa texture contrastée, met en valeur ce fruit de manière exquise.
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Comment servir
Servez le crumble tiède, directement dans le plat à gratin, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche pour une touche de fraîcheur.
