Le drip cake est une innovation moderne qui séduit autant par son aspect visuel que par son goût. Adapté à toutes les occasions festives, ce gâteau à étage se distingue par son glaçage doux qui semble dégouliner avec art sur les côtés. Dans notre version du drip cake Kinder, chaque bouchée promet de vous transporter dans un nuage de bonheur chocolaté. Que vous soyez un novice en pâtisserie ou un apprenti chef aguerri, laissez-vous guider pour créer cet dessert irrésistible, à déguster en famille ou entre amis.
60 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique, idéal pour les occasions spéciales.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable mais doit être surveillée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique.
Par 100 g de recette
467 kcal
Prot. 5.3 g —
Gluc. 54.5 g —
Lip. 26.8 g
Par portion (4 parts)
2128 kcal
Prot. 23.9 g —
Gluc. 248.4 g —
Lip. 122.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 467 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.8 g |
| dont acides gras saturés | 14.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.5 g |
| dont sucres | 43.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation du glaçage
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez-le avec 100 ml de crème liquide jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Laissez refroidir légèrement pour qu’il épaississe. Ce glaçage servira à créer l’effet ‘drip’ sur le gâteau.
2. Préparation de la crème au chocolat
Dans un récipient, mélangez le chocolat au lait Kinder fondu avec la pâte à tartiner chocolat noisette. Ajoutez le beurre ramolli et fouettez le tout à l’aide du robot pâtissier pour aérer le mélange.
3. Assemblage du gâteau
Sur un plateau tournant, placez un sponge cake. Étalez une couche généreuse de crème au chocolat au centre, puis recouvrez du second sponge cake. Utilisez le reste de la crème chocolat pour couvrir le gâteau entièrement.
4. Application de l’effet ‘drip’
Versez délicatement le glaçage blanc sur le dessus du gâteau, en le laissant couler sur les bords pour créer l’effet ‘drip’.
5. Décoration finale
Disposez harmonieusement les barres Kinder Bueno sur le dessus et terminez par quelques rosettes de crème fouettée pour un effet visuel captivant.
Mon astuce de chef
Pour une découpe nette et précise du gâteau, assurez-vous que la crème soit bien prise en plaçant le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le couper.
Boisson conseillée
Une boisson idéale pour accompagner ce dessert chocolaté est un cappuccino crémeux, pour harmoniser les saveurs sucrées et réconfortantes du Kinder.
L’info en plus
Originaire des tendances de la pâtisserie américaine, le drip cake se distingue par sa touche artistique qui semble exiger une technique inatteignable. Pourtant, il suffit de quelques astuces pour le maîtriser chez soi. Son esthétique chic et élégante en fait un invité de choix pour les fêtes et les célébrations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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LAPASION - Cake aux fruits et raisins secs complet | Gâteaux sans sucre | Pâtisserie | Gâteau complet | Fruits confits | 2,5 kg【 Un goût et un arôme irrésistibles ! 】Un gâteau moelleux et humide avec une touche sucrée et un parfum de fruits confits qui vous transportera dans un monde de plaisir. Imaginez l'explosion de saveurs en bouche en dégustant les raisins secs juteux et les fruits confits, qui se marient à la perfection avec la pâte douce et moelleuse du gâteau 【 Sans sucres ajoutés 】Sucré avec de la fructose et du maltitol, deux édulcorants naturels qui sont moins caloriques que le sucre et ne provoquent pas de pics de glycémie. Cela en fait une option idéale pour les personnes qui contrôlent leur consommation de sucre ou qui sont diabétiques 【 Riche en fibres 】 La farine complète apporte des fibres, un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement du système digestif. Les fibres vous aident à vous sentir rassasié, régulent le transit intestinal et contrôlent la glycémie 【 Tradition 】 Élaboré avec soin et tradition en Espagne. Profitez du goût authentique et de la qualité d'un produit artisanal fait avec des ingrédients de première qualité. 【 Ingrédients 】 Fruits confits Ingrédients de qualité : Élaboré avec de la farine de blé complète (20%), des œufs frais, de la fructose, du maltitol, de l'huile de tournesol, des raisins secs et des fruits confits de la plus haute qualité 【 Présentation 】 Il est présenté dans une boîte de 2,5 kg composée de ces délicieux gâteaux pratiques dans leurs emballages individuels pour plus de commodité et de conservation 【 Conservation appropriée 】Date de consommation préférée de 4 mois : Profitez de sa fraîcheur et de sa saveur pendant longtemps. Grâce à son emballage individuel et à sa date de consommation préférée de 4 mois, vous avez toujours sous la main un gâteau Plum Cake La Pasión pour en profiter à tout moment44,47 € -
CLASSIC' - Gâteau cake aux fruits CARREFOUR | Onctueux et savoureux | Idéal pour le dessert ou le goûter | le paquet de 300g | LOT DE 4GOÛT RICHE : Savourez l'harmonie parfaite des fruits frais, offrant une explosion de saveurs juteuses dans chaque bouchée qui ravira vos papilles. TEXTURE MOELLEUSE : Profitez d'une expérience de dégustation inoubliable grâce à sa texture légère et aérienne, qui fond délicieusement dans la bouche à chaque morceau. QUALITÉ ARTISANALE : Éveillez vos sens avec un gâteau préparé avec soin, utilisant des ingrédients de premier choix pour une douceur authentique qui rappelle les recettes traditionnelles. PARFAIT POUR TOUTES OCCASIONS : Transformez chaque moment en fête, qu'il s'agisse d'un anniversaire ou d'un simple goûter, ce gâteau aux fruits est le compagnon idéal de vos célébrations. SANS COMPLEXE : Offrez-vous une pause gourmande sans culpabilité, sachant que ce gâteau allie le plaisir du sucré à des ingrédients simples, pour une indulgence à savourer sans modération.36,47 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en verre ou en porcelaine pour accentuer le côté raffiné. Un présentoir à gâteau sur pied permet de le mettre en valeur sur une table festive.
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