Le drip cake est une innovation moderne qui séduit autant par son aspect visuel que par son goût. Adapté à toutes les occasions festives, ce gâteau à étage se distingue par son glaçage doux qui semble dégouliner avec art sur les côtés. Dans notre version du drip cake Kinder, chaque bouchée promet de vous transporter dans un nuage de bonheur chocolaté. Que vous soyez un novice en pâtisserie ou un apprenti chef aguerri, laissez-vous guider pour créer cet dessert irrésistible, à déguster en famille ou entre amis.
60 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique, idéal pour les occasions spéciales.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable mais doit être surveillée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 467 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.8 g |
| dont acides gras saturés | 14.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.5 g |
| dont sucres | 43.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du glaçage
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez-le avec 100 ml de crème liquide jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Laissez refroidir légèrement pour qu’il épaississe. Ce glaçage servira à créer l’effet ‘drip’ sur le gâteau.
2. Préparation de la crème au chocolat
Dans un récipient, mélangez le chocolat au lait Kinder fondu avec la pâte à tartiner chocolat noisette. Ajoutez le beurre ramolli et fouettez le tout à l’aide du robot pâtissier pour aérer le mélange.
3. Assemblage du gâteau
Sur un plateau tournant, placez un sponge cake. Étalez une couche généreuse de crème au chocolat au centre, puis recouvrez du second sponge cake. Utilisez le reste de la crème chocolat pour couvrir le gâteau entièrement.
4. Application de l’effet ‘drip’
Versez délicatement le glaçage blanc sur le dessus du gâteau, en le laissant couler sur les bords pour créer l’effet ‘drip’.
5. Décoration finale
Disposez harmonieusement les barres Kinder Bueno sur le dessus et terminez par quelques rosettes de crème fouettée pour un effet visuel captivant.
Mon astuce de chef
Pour une découpe nette et précise du gâteau, assurez-vous que la crème soit bien prise en plaçant le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le couper.
Boisson conseillée
Une boisson idéale pour accompagner ce dessert chocolaté est un cappuccino crémeux, pour harmoniser les saveurs sucrées et réconfortantes du Kinder.
L’info en plus
Originaire des tendances de la pâtisserie américaine, le drip cake se distingue par sa touche artistique qui semble exiger une technique inatteignable. Pourtant, il suffit de quelques astuces pour le maîtriser chez soi. Son esthétique chic et élégante en fait un invité de choix pour les fêtes et les célébrations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11% -
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24%
Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en verre ou en porcelaine pour accentuer le côté raffiné. Un présentoir à gâteau sur pied permet de le mettre en valeur sur une table festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Présentoir gâteaux 4 étagesprésentoir gâteaux Hauteur totale max. : 44,5 cm Largeur totale max. : 68 cm 4 plateaux ronds - Ø plateaux : 27,5 cm42,70 € -
Présentoir à Gateaux à 3 Étage, Uten 11in Plateau Support Gateau, Tiered Patisserie Presentation pour Fête de Noël, Mariage, Anniversaire, Buffet EvenementAffichez vos gâteaux parfaits et montrez-les au monde avec le présentoir à gâteaux à 3 étages par Uten. Rendez votre thé de l'après-midi avec des amis plus élégants. Une façon passionnante de présenter des cupcakes décorés. Idéal pour une fête ou un mariage. Idéal pour les buffets, les occasions spéciales, les anniversaires, les fêtes dans le jardin ou dans la rue, les fêtes de thé. Le présentoir à gâteaux convient également à un usage quotidien, présentant des fruits, des collations, des biscuits et d'autres aliments Nous nous engageons à créer des produits de haute qualité et au design exceptionnel. Nous sommes également confiants dans notre présentoir à cupcakes à plusieurs niveaux. Les maintient à un angle pour obtenir la meilleure vue possible de chaque gâteau.21,99 €
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
TREND FOR HOME Lot de 2 Assiettes Plates en Verre Semi-Transparent Presentoir a Gateau Service Asiette Plat à Tarte Pizza Dessert Pâtisseries, Ø 30 cm, Dessin Géométrique, ElinaLot de 2 grandes assiettes à dessert : nos assiettes en verre sont la vaisselle originale. Diamètre : 30 cm Utilisation polyvalente : les assiettes Elina sont la pièce de vaisselle idéale pour servir des desserts, des salades ou des entrées. Également parfait comme plat de service pour les gâteaux, les fruits et les sucreries Design moderne : un ensemble de 2 grandes assiettes à dessert dans une couleur semi-transparente, qui met en valeur le motif géométrique unique en relief Haute qualité : nos assiettes sont fabriquées en verre sodocalcique, qui ne contient ni plomb ni autres métaux lourds. Ils se caractérisent par une durabilité et une résistance élevées. Nous recommandons un nettoyage à la main Produit européen : nos plaques de verre sont fabriquées avec le plus grand soin dans l'Union européenne. L'écologie est très importante pour nous. C'est pourquoi les plaques sont 100% recyclables24,99 €14,99 €-40%
