Cake aux cerises confites et granola : recette gourmande

Cake aux cerises confites et granola : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Le cake aux cerises confites et granola est une invitation à la gourmandise, alliant la douceur des cerises à la texture croquante du granola. Un dessert simple à réaliser, idéal pour un goûter en famille ou entre amis, qui saura ravir petits et grands. Vous êtes prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez le guide !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

Étape 3

Incorporez le beurre fondu et le lait à la préparation. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.

Étape 4

Coupez les cerises confites en morceaux et ajoutez-les à la pâte ainsi que le granola. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 6

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus aérienne, tamisez la farine avant de l’incorporer à la préparation.

Accord boisson

Pour accompagner ce cake gourmand, un thé noir aux arômes de fruits rouges sera parfait. Sa chaleur et ses notes fruitées se marieront à merveille avec les cerises confites.

Le cake est un dessert d’origine britannique, traditionnellement servi à l’heure du thé. Les variantes sont innombrables, chaque région ayant ses propres recettes et secrets.

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Comment présenter

Servez votre cake sur un plat de présentation à gâteau. Décorez-le avec quelques cerises confites supplémentaires et un peu de granola pour une touche esthétique. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteaux.

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