ces biscuits croustillants aux amandes sont de délicieuses friandises qui sauront séduire petits et grands. rapides à préparer, ils apporteront une touche gourmande à votre quotidien. suivez attentivement les étapes et devenez le chef pâtissier de votre foyer !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un saladier, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille à la préparation tout en continuant de battre.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine aux amandes au reste des ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez de petites boules de pâte en les espaçant.
Étape 7
Aplatissez-les légèrement et parsemez d’amandes effilées.
Étape 8
Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des biscuits encore plus aromatiques, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la pâte avant cuisson. Cela rehaussera leur saveur sans les dénaturer.
Accords boissons
Ces biscuits aux amandes s’accorderont parfaitement avec un thé Earl Grey ou un café noir pour une pause gourmande réussie.
L’info en plus
Les biscuits aux amandes sont une spécialité très prisée dans de nombreuses régions, notamment en Europe où ils accompagnent souvent le thé ou le café.
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Comment présenter
Servez les biscuits croustillants aux amandes sur un plat de présentation élégant ou dans une boîte métallique décorative pour une touche de raffinement. Un petit plateau en bois apportera une touche naturelle et conviviale.
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