Gâteau citrouille surprise : recette savoureuse d'halloween

Gâteau citrouille surprise : recette savoureuse d’halloween

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pâtisserie - Promotion standard

Découvrez le gâteau citrouille surprise, une recette savoureuse et originale pour Halloween. Facile à réaliser, ce dessert allie la douceur des épices et le moelleux de la citrouille pour émerveiller petits et grands. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette surprise gourmande et festive.

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source de fibres Contient des sucres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport modeste en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement, surtout en raison de sa richesse en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 44.7 g — Lip. 13.5 g
Par portion (4 parts)
911 kcal
Prot. 13.4 g — Gluc. 125.3 g — Lip. 38 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 325 kcal
Lipides
Matières grasses 13.5 g
dont acides gras saturés 10.9 g
Glucides
Glucides totaux 44.7 g
dont sucres 20.9 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, le sucre brun, les épices à citrouille, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

2. Mélange des ingrédients humides

Dans un autre bol, combinez la purée de citrouille, l’huile de coco, les oeufs et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Assemblage de la pâte

Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides en remuant délicatement à l’aide d’une maryse pour obtenir une pâte lisse.

4. Ajout de la surprise

Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau en silicone. Placez les morceaux de chocolat noir au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.

5. Cuisson

Enfournez le gâteau pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle moulu à votre mélange d’épices.

Jus de pomme chaud épicé

Accompagnez ce dessert de jus de pomme chaud, infusé avec des bâtons de cannelle et des clous de girofle, pour un accord parfait.

L’info en plus

Le gâteau à la citrouille est une tradition populaire aux États-Unis pendant Halloween. Sa texture moelleuse et son goût subtilement épicé en font un dessert classique de la saison.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez le gâteau sur un plateau de présentation en bois pour un style rustique. Utilisez une pelle à dessert vintage pour couper des parts généreuses.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
    PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table
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    Contenu : L'ensemble fourchette et cuillère à dessert comprend 5 cuillères carrées et 5 cuillères pointues, ce qui est suffisant en quantité pour répondre à vos besoins quotidiens. Ces cuillères élégantes conviennent non seulement aux cuisines familiales, mais aussi aux cafés et restaurants ! Design créatif : Notre cuillère à glace est dotée d'une spatule et d'une cuillère uniques, avec une extrémité triangulaire évidée, qui peuvent être accrochées à divers endroits pour gagner de la place. Si vous imaginez manger des fruits en dessert comme une chasse au trésor avec une cuillère, vous trouverez certainement cela plus amusant. Qualité supérieure : Nos fourchettes à fruits et cuillères à dessert en forme de cuillère sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, suffisamment épais pour ne pas se casser ni se déformer facilement. La surface polie et plaquée, aussi lisse qu'un miroir, n'abîme ni les lèvres ni les gencives, et est sûre et fiable pour un usage quotidien. Polyvalente : Cette cuillère à café est polyvalente et peut être utilisée pour les fruits, les desserts, les glaces, le thé, l'expresso, le cappuccino, le sucre, les glaces, les soupes, le porridge, les apéritifs, les yaourts, etc. Elle peut être utilisée à la maison, lors de mariages, de fêtes, d'hôtels et autres occasions. C'est notre premier choix lorsque vous cherchez une mini-fourchette et une cuillère. Cadeau idéal : Notre ensemble cuillère, fourchette et cuillère est non seulement un excellent cadeau pour la famille et les amis pour la Saint-Valentin, les anniversaires, Noël, les pendaisons de crémaillère, les petites réunions, etc., mais il convient également aux amateurs de cuisine, de desserts et de café.
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