Gâteau chocolat banane à l'arôme de cannelle

Gâteau chocolat banane à l’arôme de cannelle

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau chocolat banane à l’arôme de cannelle est un dessert qui allie la douceur de la banane à l’intensité du chocolat, avec une pointe de cannelle pour sublimer le tout. Ce mariage de saveurs rappelle les desserts de grand-mère et promet une dégustation réconfortante.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Riche en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Le gâteau chocolat banane est énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Contient une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique.

Par 100 g de recette
427 kcal
Prot. 7.7 g — Gluc. 60.5 g — Lip. 17.2 g
Par portion (4 parts)
717 kcal
Prot. 13 g — Gluc. 101.7 g — Lip. 28.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 427 kcal
Lipides
Matières grasses 17.2 g
dont acides gras saturés 10.5 g
Glucides
Glucides totaux 60.5 g
dont sucres 34 g
Autres
Protéines 7.7 g
Fibres 5.8 g
Sel 0.97 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, et la levure chimique.

2. Ajout des ingrédients liquides

Fondre le beurre et le mélanger avec l’extrait de vanille et le lait en poudre dans un autre bol.

3. Combinaison des ingrédients

Incorporer le mélange liquide au mélange sec, puis ajouter les bananes et les pépites de chocolat.

4. Cuisson

Préchauffer le four à 180 °C et verser la préparation dans un moule beurré. Cuire pendant 35 minutes.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour accentuer l’arôme de cannelle, saupoudrez votre gâteau avec un peu de cannelle supplémentaire avant de servir.

Thé à la cannelle

Un thé légèrement épicé à la cannelle se marie parfaitement avec le gâteau, apportant une harmonie de saveurs.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré des saveurs traditionnelles américaines où la banane et le chocolat sont souvent associés dans la pâtisserie.

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Comment servir

Servez le gâteau sur un plat de présentation à dessert pour une touche d’élégance. Coupez-le en parts égales et disposez-le sur des assiettes individuelles.

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