L’art de la pâtisserie maison n’a jamais été aussi simple qu’avec cette recette de gâteau aux noix à longue conservation. Délicieux et pratique, ce dessert ravira vos papilles tout en se gardant bien pour les jours à venir. Parfait pour les amateurs de cuisine facile et gourmande, ce gâteau est un plaisir à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
75 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une forte densité calorique.
Protéines : La recette est une source notable de protéines.
Sel : Le gâteau contient une teneur modérée en sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 442 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 8.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41 g |
| dont sucres | 20 g |
| Autres | |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
1. préparation des noix
Hachez finement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un robot patissier.
2. préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et les noix hachées. Incorporez ensuite les oeufs un par un, puis le beurre préalablement fondu et enfin le lait en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez à 180°C pendant 75 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un arôme encore plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre à votre préparation.
Boisson associée
Servez ce gâteau aux noix avec un thé noir ou un café corsé, des boissons qui sauront sublimer la douceur du dessert.
L’info en plus
Ce gâteau aux noix est inspiré par les recettes traditionnelles de desserts rustiques du centre de la france, connus pour leur simplicité et leur goût authentique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage25,98 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment présenter le gâteau
Découpez des tranches épaisses de gâteau et disposez-les sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en céramique pour un effet chaleureux et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.26,31 €21,04 €-20%
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 €






