Gâteau ballon de basket : recette gourmande et originale

Gâteau ballon de basket : recette gourmande et originale

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pâtisserie - Promotion standard

Créer un gâteau en forme de ballon de basket est une idée originale qui ravira les amateurs de sport et de pâtisserie. Avec cette recette, transformez votre table en terrain de jeu et régalez vos invités !

30 minutes

40 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Assez sucré Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est un plat énergétique relativement riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est faible pour ce type de plat.
Sel : La teneur en sel est élevée, mais acceptable pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa teneur élevée en sucres.

Par 100 g de recette
437 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 74.3 g — Lip. 14.3 g
Par portion (4 parts)
900 kcal
Prot. 10 g — Gluc. 152.9 g — Lip. 29.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 437 kcal
Lipides
Matières grasses 14.3 g
dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides
Glucides totaux 74.3 g
dont sucres 43.1 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 3.3 g
Sel 0.89 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez l’huile, la vanille, et l’eau tiède aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Cuisson

Versez la pâte dans un moule sphérique beurré. Faites cuire pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre.

4. Préparation du glaçage

Mélangez 100 grammes de sucre glace avec la crème de tartre et de l’eau pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le colorant orange.

5. Décoration

Couvrez le gâteau avec le glaçage orange. Utilisez le colorant noir mélangé au reste de sucre glace pour dessiner les lignes typiques d’un ballon de basket.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané au mélange de cacao. Cela intensifiera le goût du chocolat.

Boisson douce

Pour accompagner ce gâteau, une boisson pétillante comme un soda à l’orange rehaussera subtilement ses notes chocolatées.

L’info en plus

Inspiré des États-Unis, ce gâteau en forme de ballon de basket est parfait pour célébrer une victoire ou pour un anniversaire à thème sportif.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Castello since 1907 Crème de tartre 800 g
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Comment servir

Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau rond pour rappeler la forme du ballon de basket.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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