Le gâteau au chocolat est une gourmandise incontournable, facile à réaliser et qui ravit toujours les papilles des petits comme des grands. Avec cette recette inratable et rapide, vous allez pouvoir réaliser un dessert délicieux en un rien de temps, et sans sortir de chez vous pour acheter des ingrédients frais.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement modéré.
Sel : La teneur en sel est raisonnable pour un dessert.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 492 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.7 g |
| dont acides gras saturés | 16.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.1 g |
| dont sucres | 33.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 4.2 g |
| Sel | 0.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie, en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture lisse.
2. Mixture des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
3. Incorporation des œufs
Ajoutez aux ingrédients secs les œufs en poudre préalablement reconstitués avec un peu d’eau. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Assemblage
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la pâte et mélangez délicatement.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un cœur fondant, réduisez le temps de cuisson de 5 minutes.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce gâteau au chocolat, un verre de lait est parfait pour les enfants, tandis qu’un café ou un thé se marie très bien pour les adultes.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat est une tradition qui traverse les générations et se réinvente sans cesse. Facile à personnaliser, il permet aux novices comme aux expérimentés de faire preuve de créativité en cuisine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre gâteau
Présentez votre gâteau au chocolat sur un plat de présentation dédié et découpez-le à l’aide d’un couteau à dessert. Servez une part par assiette, éventuellement accompagnée de quelques fruits secs pour ajouter une touche d’élégance.
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