Recette de gâteau aux bananes moelleux et facile

Recette de gâteau aux bananes moelleux et facile

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pâtisserie - Promotion standard

Le gâteau aux bananes est une douceur moelleuse et facile à réaliser qui ravira petits et grands. Avec des ingrédients simples, sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps, ni de compétences particulières. Parfait pour un goûter ou même en dessert, ce gâteau apportera une touche sucrée réconfortante à votre journée.

15 minutes

35 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau banane-chocolat est très énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée due à certains ingrédients.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
335 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 49.2 g — Lip. 13.6 g
Par portion (4 parts)
730 kcal
Prot. 10.8 g — Gluc. 107.3 g — Lip. 29.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 335 kcal
Lipides
Matières grasses 13.6 g
dont acides gras saturés 8.2 g
Glucides
Glucides totaux 49.2 g
dont sucres 27.9 g
Autres
Protéines 5 g
Fibres 2 g
Sel 0.36 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, écraser les bananes en conserve à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter ensuite la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs en poudre, le bicarbonate de soude et la vanille liquide. Fouetter le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajout des pépites

Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule.

3. Cuisson

Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau; elle doit ressortir sèche.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une touche exotique.

Un thé noir légèrement infusé

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir légèrement infusé qui rehaussera la douceur des bananes et le croquant des pépites de chocolat. Parfait pour une pause gourmande.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le gâteau aux bananes est largement apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil. Il est souvent préparé pour utiliser des bananes trop mûres.

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Comment présenter

Pour mettre en valeur votre gâteau aux bananes, servez-le sur un plat de présentation gâteau, idéalement en porcelaine pour un effet chic et soigné. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les harmonieusement.

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