Le gâteau aux bananes est une douceur moelleuse et facile à réaliser qui ravira petits et grands. Avec des ingrédients simples, sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps, ni de compétences particulières. Parfait pour un goûter ou même en dessert, ce gâteau apportera une touche sucrée réconfortante à votre journée.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau banane-chocolat est très énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée due à certains ingrédients.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 335 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.6 g |
| dont acides gras saturés | 8.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.2 g |
| dont sucres | 27.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.36 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, écraser les bananes en conserve à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter ensuite la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs en poudre, le bicarbonate de soude et la vanille liquide. Fouetter le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajout des pépites
Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule.
3. Cuisson
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau; elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une touche exotique.
Un thé noir légèrement infusé
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir légèrement infusé qui rehaussera la douceur des bananes et le croquant des pépites de chocolat. Parfait pour une pause gourmande.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le gâteau aux bananes est largement apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil. Il est souvent préparé pour utiliser des bananes trop mûres.
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Comment présenter
Pour mettre en valeur votre gâteau aux bananes, servez-le sur un plat de présentation gâteau, idéalement en porcelaine pour un effet chic et soigné. Découpez-le en tranches épaisses et disposez-les harmonieusement.
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