le gâteau de ramadan au miel est un dessert incontournable pour célébrer la rupture du jeûne. moelleux et parfumé, ce gâteau est facile à préparer et savoureux, idéal pour régaler toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 336 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.2 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.1 g |
| dont sucres | 42 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.88 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Mélangez la semoule, le sucre et la levure chimique dans un grand bol. Ajoutez le lait concentré sucré, l’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm préalablement beurré. Lissez la surface à l’aide d’une spatule et enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
3. Préparation du sirop
Pendant la cuisson, préparez un sirop en mélangeant le miel avec 150 ml d’eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
4. Arroser le gâteau
Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir pendant 10 minutes. Versez le sirop de miel chaud sur le gâteau jusqu’à absorption complète.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des amandes effilées grillées sur le gâteau juste avant de servir.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ce délicieux gâteau de ramadan, optez pour un thé vert à la menthe. Il apporte une note de fraîcheur et complète parfaitement la douceur du miel.
L’info en plus
Le gâteau de ramadan est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreux pays musulmans durant le mois sacré. Il symbolise la convivialité et la générosité partagées pendant cette période.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en céramique, idéalement avec des motifs orientaux, pour un effet visuel qui charmera vos convives.
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