Que diriez-vous d’un délicieux gâteau aux cerises, simple à réaliser et tellement savoureux ! Grâce à cette recette inratable de Carinne Teyssandier, vous pourrez régaler vos convives sans difficulté. Des ingrédients accessibles, une préparation sans tracas et le succès est garanti.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau aux cerises est riche et énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de ses apports caloriques élevés.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.5 g |
| dont sucres | 15.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.22 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Incorporer le beurre et les liquides
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
3. Assemblez la pâte
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au reste de votre préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les cerises
Égouttez les cerises en bocal et incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.
5. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau. Versez-y la pâte puis enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité, saupoudrez votre gâteau d’amandes effilées avant de l’enfourner. Elles apporteront du croquant et une saveur délicate.
Thé glacé aux fruits
Le mariage parfait pour accompagner ce dessert est un thé glacé aux fruits rouges. Il est frais et accentue les saveurs des cerises.
L’info en plus
Le gâteau aux cerises est une recette traditionnelle française, souvent préparée durant la saison estivale lorsque les cerises abondent. Cependant, avec des cerises en bocal, vous pourrez profiter de ce dessert toute l’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €13,04 €-13% -
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crèmes - Pétrir des pâtes à pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Comment servir ?
Servez votre gâteau aux cerises tiède ou à température ambiante. Il se présente magnifiquement bien sur un plat de présentation à gâteau et peut être servi avec une crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 € -
Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
