Recette Layer Cake Kinder : gâteau Licorne Elona

Recette Layer Cake Kinder : gâteau Licorne Elona

4.3/5 - (7 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Le layer cake Kinder, connu également sous le nom de gâteau Licorne Elona, est une merveille pour les yeux et un délice pour les papilles. Sa douce saveur chocolatée accompagnée de couleurs joyeuses en fait une pièce maîtresse pour tout évènement festif. Préparer ce chef-d’œuvre pâtissier à la maison est plus facile qu’il n’y paraît, même pour un cuisinier amateur.

60 minutes

35 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat très énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Les œufs contribuent à un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.

Par 100 g de recette
451 kcal
Prot. 4.9 g — Gluc. 60.6 g — Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
1893 kcal
Prot. 20.7 g — Gluc. 254.4 g — Lip. 90.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 451 kcal
Lipides
Matières grasses 21.6 g
dont acides gras saturés 13.2 g
Glucides
Glucides totaux 60.6 g
dont sucres 46.3 g
Autres
Protéines 4.9 g
Fibres 1.4 g
Sel 0.33 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte à gâteau

Faire fondre le chocolat Kinder avec le beurre au bain-marie. Mélanger la farine, le cacao en poudre et la levure. Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis y incorporer doucement le chocolat fondu et enfin ajouter les ingrédients secs. Diviser la pâte en trois et ajouter un colorant différent à chaque partie.

2. Cuisson et montage du gâteau

Préchauffer le four à 180°C. Cuire chaque partie colorée dans un moule à gâteaux beurré pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir avant de superposer les couches avec de la crème fouettée.

3. Décoration du gâteau

Étaler la pâte à sucre et couvrir entièrement le gâteau. Utiliser la poche à douille pour créer une crinière de licorne colorée avec du glaçage. Ajouter des détails comme des yeux et un nez avec de la pâte à sucre colorée.

4. Finition, confection de la corne et des oreilles

Façonner la corne et les oreilles avec de la pâte à sucre dorée. Les fixer sur le gâteau avec un peu de glaçage.

Camille Lafleur

Mon astuce de chef

Pour un effet déco encore plus spectaculaire, pensez à utiliser des paillettes alimentaires sur la crinière du gâteau.

Jus de fruits

Un jus de fruits frais, comme un jus d’orange ou de pomme, accompagne parfaitement ce dessert par sa légèreté et sa fraîcheur.

L’info en plus

Le layer cake est une spécialité pâtissière venue des États-Unis, réputée pour ses couches généreuses et ses décorations souvent spectaculaires qui s’adaptent à toutes les occasions festives.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Colorants Alimentaires Gel, 20g x 6Pcs Liquide Colorant Alimentaire Vibrant Hautement Concentrés Colorants Pour Décoration de Gâteaux, Œufs de Pâques, Pâtisserie, Biscuits, Fondant,Glaçage (Pour 14+)
    Colorant Alimentaire En Gel Pour Gâteaux Et Pâtisseries : Ce colorant alimentaire en gel offre des couleurs plus vives et une concentration plus élevée, idéal pour les glaçages, les crèmes au beurre, les pâtes à gâteaux, les cupcakes et les biscuits. Son généreux format de 20 g vous permet de réaliser une grande quantité de gourmandises colorées sans vous soucier du manque de colorant. Le kit contient 6 colorants alimentaires en gel de base à haute concentration, miscibles à l'infini pour créer une variété de couleurs éclatantes. Une petite quantité de gel suffit pour obtenir des couleurs intenses Kit De Colorant Alimentaire En Gel Concentré Amélioré : La plupart des kits de colorant alimentaire du marché contiennent seulement 6 ml et sont liquides, soit l'équivalent d'une ou deux utilisations seulement. Notre lot de 6 colorants alimentaires en gel de 20 g offre non seulement une plus grande contenance, mais aussi une concentration 3 à 4 fois supérieure. Ainsi, 1 goutte de gel équivaut à 3 ou 4 gouttes de colorant alimentaire liquide à base d'eau. Avec notre colorant alimentaire en gel concentré, une petite quantité suffit pour obtenir une couleur aussi vive et durable Colorant Alimentaire Professionnel Et Sûr : Notre kit de colorant alimentaire en gel est composé d'ingrédients sûrs, garantissant des couleurs éclatantes sans altérer le goût ni la texture. Treedoa s'engage à fournir des produits sûrs et de haute qualité, en explorant, créant et améliorant constamment ses produits afin de mieux répondre aux besoins de ses clients Coloration Et Stabilité Supérieures : Fabriqué à partir d'ingrédients de première qualité, notre colorant alimentaire en gel se mélange parfaitement aux aliments, offrant des couleurs vives et naturelles qui restent intactes même après cuisson ou congélation. Il conserve une couleur douce et naturelle longtemps et résiste à l'évaporation. Sublimez vos créations pâtissières Convient Aux Débutants Comme Aux Professionnels : Comparé aux colorants alimentaires liquides de moindre qualité, ce colorant alimentaire en gel de qualité supérieure est plus facile à doser, permettant un mélange précis goutte à goutte. Son flacon souple facilite le dosage du colorant liquide haute concentration, pour un mélange précis et des couleurs éclatantes en toute simplicité. Mélangez et associez différentes couleurs pour créer de nouvelles nuances ! Même les débutants peuvent facilement se lancer Prenez Plaisir à Pâtisser : Fabriqué avec des ingrédients sûrs et de qualité alimentaire, ce colorant alimentaire est sûr à utiliser. Idéal pour la maison, il vous permet de réaliser facilement gâteaux et biscuits maison. Ce colorant alimentaire en gel est également parfait pour les cours et ateliers de pâtisserie, sublimant vos créations et stimulant votre créativité Utilisations Multiples : Ce colorant alimentaire en gel offre une grande variété d'utilisations, notamment pour colorer les œufs de pâques, décorer les gâteaux, glacer, préparer du slime, de la pâte à pain, des biscuits, des beignets et bien plus encore. Il convient également à un usage quotidien, comme la fabrication de slime, de savon et de bombes de bain L'Indispensable Pour Vos Desserts De Fêtes : Ce kit de colorant alimentaire en gel est parfait pour décorer vos desserts pour les fêtes comme halloween, thanksgiving, pâques, noël, les anniversaires, la saint-valentin et autres occasions spéciales. Un incontournable pour les fêtes Remarque : À la réception du colorant alimentaire : 1. Vérifiez que l'emballage est scellé et intact. 2. Après ouverture, vérifiez l'opercule de chaque flacon et examinez le flacon lui-même pour détecter toute rayure ou tache. Veuillez nous contacter en cas de problème. Après utilisation, nettoyez le flacon, refermez bien le bouchon et conservez-le dans un endroit frais et sec. 3. Après utilisation, il est recommandé de se laver les mains à l'eau tiède savonneuse et de les rincer pour un nettoyage approfondi. Ce produit n'est pas destiné aux utilisateurs de moins de 14 ans
    9,99 €
  • Colorant Alimentaire 18 Colorants x 10ML,Colorants Alimentaires Liquide Haute Concentré Nourriture Dye pour Décoration de Gâteaux,Fondant,Oeufs de Pâques,Pâtisserie,Glaçage,Cuisson,Slime Savon DIY
    🍰18 Colorants Alimentaires Colorés pour Décoration de Gâteaux: Voici la gamme la plus complète de colorants alimentaires liquide, toutes les couleurs sont spécialement conçues par le maître des desserts. 18 colorants alimentaires virbant hautement concentrés, notamment: rouge, rose, blanc, noir, brun, vert noël, violet, vert herbe, bleu ciel, bleu - vert, vert fruit, violet taro, violet raisin, jaune citron, jaune coucher de soleil, bleu bijoux, rouge noël et rouge melon. Vous n'avez besoin que d'un peu de coloration pour obtenir les couleurs vives que vous voulez. Les couleurs peuvent être mélangées pour créer de nouvelles nuances qui rendent la cuisson amusante et personnelle 👍1OO% Sûrs et Comestibles, Colorants Alimentaires de Qualité Alimentaire: Les colorants alimentaires liquides Treedoa sont fabriqués à partir d'ingrédients sûrs, sans lactose, sans Œufs, sans cacahuètes, sans macadamia, sans lait, sans soja, en veillant à ce qu'ils donnent aux aliments des couleurs vives sans altérer le goût ou la texture. Ils contiennent tous des colorants alimentaires et ont passé des tests de sécurité. Tous les ingrédients sont comestibles, il est donc sûr et sécurisé pour les Nous. S'il vous plaît n'hésitez pas à l'utiliser, rendant vos desserts plus vivants et délicieux,embarquez sur votre voyage de pâtisserie 🍧Haute Concentration et Effet de Coloration Intense: Treedoa Le maître du dessert a passé des années à perfectionner nos formules de colorants alimentaires liquides de haute qualité et hautement concentrés pour vous offrir des couleurs de qualité professionnelle et les nuances les plus vives. Avec cet ensemble de colorants alimentaires, vos aliments seront parfaitement mélangés avec des colorants alimentaires, brillants et naturels, uniformes et délicats, sans changement de couleur lorsqu'ils sont chauffés et congelés. La couleur restera douce et naturelle pendant longtemps. Chaque goutte offre une couleur à fort impact qui peut rendre votre nourriture plus attrayante et appétissante 🧁Facile à Utiliser, Idéal pour les Débutants et les Professionnels: Je suis sûr que vous devez être un amateur de cuisson, alors notre ensemble de colorants alimentaires est une bonne aide pour votre cuisson. Colorant alimentaire haute concentré, embout de goutte amélioré et conception de bouteille extrudée qui vous permet de contrôler facilement les gouttes que vous pouvez ajouter goutte à goutte pour obtenir des couleurs claires ou vives et se mélanger parfaitement avec vos aliments pour créer des effets de couleur étonnants. Les débutants et les professionnels peuvent profiter des pâtisserie diy 🍓Large Utilisation: Treedoa L'ensemble de colorant alimentaire liquide peut être largement utilisé dans la décoration de gâteau, glaçage, fondants, fudge, pâte, macarons, boissons, crème, cupcakes, pâtisserie, chocolat blanc, biscuits, donuts, beignets, bonbons, guimauve, etc.; Convient également pour la fabrication artisanale d'œufs de Pâques, de boue, de savon, de bombes de bain, de gommage au sel, de lotions, etc. Cet ensemble de colorants comestibles est parfait pour décorer vos desserts pour la Saint - Valentin, les anniversaires, les anniversaires, Pâques, Noël, Halloween, Nouvel An, cérémonie d'obtention des diplômes et Thanksgiving 💝Profitez du Plaisir de la Cuisson à la Maison: Liquide colorant alimentaire de haute qualité et hautement concentré, vous n'avez qu'à utiliser un peu pour vous apporter des effets étonnants. Utilisant des ingrédients sûrs, de qualité supérieure et de qualité alimentaire, ces colorants alimentaires colorent authentiquement, ajoutent de la vitalité et se mélangent facilement avec les aliments pour créer des teintes personnalisées adaptées aux vacances et à la vie quotidienne de votre famille. Vous pouvez profiter de la création de desserts chefs-d'œuvre amusants et uniques, en veillant à ce que vos produits de boulangerie et vos créations soient étonnantes
    7,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • HOMCOM Robot Pâtissier 1300 W Robot Pétrin Professionnel 4,5 L Argent | Bol d'Acier Inoxydable, 6+P Vitesses et Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Fouet, Batteur, Spatule, Pare-Éclaboussures
    MÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches.
    74,90 €
    58,75 €
    -22%
  • Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisine
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • Chef Aid Moule à Gâteau Rond Amovible, Antiadhésif avec Base Démontable pour Démoulage Facile, Adapté au Réfrigérateur et Congélateur, Gris, 20cm
    USAGE QUOTIDIEN : Ce moule à gâteau rond avec revêtement antiadhésif, facile à nettoyer, convient pour la préparation de génoises, gâteaux maison et autres pâtisseries légères DÉMOULAGE FACILE AVEC BASE AMOVIBLE Grâce au mécanisme à charnière sécurisé, déplacer, stocker et cuire des gâteaux n'a jamais été aussi simple Le loquet à ressort et la base amovible permettent de libérer rapidement et facilement le gâteau ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Ce moule à gâteau indispensable peut conserver les pâtisseries au frigo ou au congélateur Sa capacité à passer du congélateur au four est [ratique pour la précuisson et le réchauffage des produits congelés lorsque nécessaire, afin de garder les pâtisseries fraîches plus longtemps ANTIADHÉSIF : Démoulez facilement vos gâteaux grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité ; Libère les gâteaux et les pâtisseries à chaque utilisation ; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Moule à gâteau en acier au carbone avec clip en acier ; Convient pour réfrigérateur et congélateur
    9,62 €
  • DE BUYER - Moule à manqué rond et droit en acier antiadhésif | Diamètre 20 cm, hauteur 5 cm
    MOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à manqué en acier De Buyer est l'accessoire à pâtisserie parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, génoises ou encore cheesecakes. DÉMOULAGE FACILE : Garanti sans PFOA, grâce à ce revêtement PTFE, le moule à manqué est pratique et fonctionnel en permettant un démoulage facile et un entretien simplifié. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à manqué offre des résultats de cuisson excellent, car il atteint des hautes températures permettant aux sucs de se caraméliser. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.
    13,65 €
  • Honeyone Poche à Douille Pâtisserie, Kit 24 Pièces avec Douilles à Gâteau
    Kit Pâtisserie 24 Pièces : Cet ensemble réunit 12 douilles, 3 embouts, 3 coupleurs, 3 grattoirs à pâte et des accessoires pour préparer la décoration de desserts. Il aide à varier les formes de crème, glaçage ou garniture sur gâteaux et cupcakes Douilles à Pâtisserie Polyvalentes : Les différentes formes permettent de réaliser lignes, rosaces, bordures, fleurs simples et détails décoratifs. Les coupleurs facilitent le changement de douille pendant le travail sans vider entièrement la poche déjà remplie Conçu pour Débutants et Amateurs : Ce kit convient aux personnes qui préparent des gâteaux à la maison, aux ateliers de loisirs culinaires et aux petites fêtes familiales. Les pièces essentielles sont regroupées pour commencer la décoration sans chercher chaque ustensile séparément Pratique pour Plusieurs Desserts : Utilisez les douilles avec crème au beurre, chantilly ferme, ganache montée ou glaçage selon la recette choisie. Le kit s’adapte aux cupcakes, biscuits, entremets, tartes, choux garnis et décorations de pâtisserie maison Aide à Organiser la Décoration : Les coupleurs, douilles et grattoirs permettent de travailler plus proprement les finitions, de changer de motif et de lisser certaines surfaces. Le format 24 pièces limite les achats dispersés pour les projets de pâtisserie courants
    12,99 €
  • Acual 100 PCS Poche a Douille Patisserie, avec 16 Douilles Patisserie Inox | 1 EVA Poche à Douille, 2 Adaptateurs, 2 Sangle Fixe, 3 Grattoir à Pâte, pour Deco Gateau, Cupcake, Biscuits
    【Ensemble pratique】Ce kit de poche a douille patisserie comprend une poche à douille réutilisable, 100 poches à douille en plastique, 16 douilles, deux adaptateurs, deux sangle fixe et trois spatules à gâteau. Il répond aux besoins de décoration de gâteaux des pâtissiers professionnels comme des débutants. 【Décoration de gâteaux à faire soi-même】Cette poche a douille est fournie avec 16 douilles de qualité supérieure, vous permettant de réaliser une grande variété de décorations. Elle vous aide à créer des desserts uniques, à exprimer pleinement votre créativité pâtissière et à satisfaire vos envies créatives. 【Excellentes performances】Cette poche à douille est fabriquée dans un matériau alimentaire amélioré, offrant une excellente résistance à la pression. Solide et durable, elle ne se déchire pas facilement. Le corps du sac présente une texture fine, douce au toucher et facile à saisir ; il offre une prise en main stable et confortable, améliorant ainsi considérablement l'expérience d'utilisation. 【Facile à nettoyer】Ce kit de décoration de gâteaux comprend des poche a douille patisserie reutilisable dotées d'une surface intérieure lisse et délicate qui empêche efficacement les résidus de glaçage. Elles se nettoient facilement à l'eau chaude savonneuse après avoir été retournées. À utiliser avec des poches à douille en plastique : elles ne nécessitent aucun nettoyage et permettent de gagner un temps considérable. 【Utilisation polyvalente】Cette poches à douilles pour pâtisserie est idéale pour réaliser divers desserts tels que des gâteaux au beurre, des cupcakes, du pain et des biscuits. Lancez-vous dans l'aventure de la pâtisserie créative, réalisez facilement de délicieuses gourmandises et recevez les compliments de vos proches.
    10,99 €

Comment présenter

Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau pour apprécier pleinement ses couleurs et sa hauteur impressionnante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche | Plateau rotatif réversible socle bambou, cloche acrylique, lavage à la main, idéal apéritifs, desserts et cadeaux fête
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
    37,89 €
  • Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparent
    PLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial
    16,99 €
Défiler vers le haut