Gâteau aux pommes et mascarpone : recette facile et gourmande

Gâteau aux pommes et mascarpone : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

le gâteau aux pommes et mascarpone est une douceur irrésistible qui marie la douceur des pommes à la richesse du mascarpone. idéal pour une pause gourmande, ce dessert facile à réaliser séduira les petits comme les grands grâce à sa texture moelleuse et son goût délicat. suivez cette recette détaillée pour un résultat parfait à chaque fois.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Étape 2

Éplucher les pommes, retirer le cœur, puis les couper en fines lamelles.

Étape 3

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporer le mascarpone et l’extrait de vanille à la préparation.

Étape 5

Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Ajouter les lamelles de pommes à la pâte et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

Étape 7

Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.

Étape 8

Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avant de la mettre au four.

Accord boisson

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir parfumé ou d’un cidre doux pour souligner les saveurs des pommes.

Originaire d’Italie, le mascarpone est souvent utilisé dans les desserts pour sa texture crémeuse et son goût doux. il se marie parfaitement avec les fruits, apportant une touche de raffinement à vos créations pâtissières.

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