Envie d’un dessert rapide et délicieux sans passer des heures en cuisine ? Le cheesecake express à la framboise est la solution idéale. Cette recette, facile à réaliser, vous permettra de régaler votre entourage avec des ingrédients simples et accessibles. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce cheesecake fondant et fruité.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapisser le fond du moule à charnière avec cette pâte, en la pressant bien. Mettre au réfrigérateur pour raffermir.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Étape 5
Monter la crème liquide en chantilly ferme et l’incorporer délicatement au mélange de fromage et sucre.
Étape 6
Faire dissoudre la gélatine dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude et l’ajouter au mélange.
Étape 7
Verser cette préparation sur le fond de biscuits et lisser la surface avec une spatule.
Étape 8
Remettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le cheesecake prenne.
Étape 9
Avant de servir, préparer le coulis en mixant les framboises et le sucre glace. Filtrer pour retirer les pépins.
Étape 10
Napper le cheesecake de coulis de framboise avant de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour un cheesecake plus léger, vous pouvez remplacer une partie du fromage à tartiner par du yaourt grec. Cela apportera une touche de fraîcheur et réduira la richesse en matière grasse.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce cheesecake d’un thé blanc délicat pour sublimer les saveurs fruitées de la framboise.
Le cheesecake est d’origine new-yorkaise et s’est popularisé dans le monde entier grâce à sa texture onctueuse et ses multiples déclinaisons possible.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, NoirMIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €32,99 €-27% -
Russell Hobbs Mixeur Plongeant 3 en 1, Rouge, Bol 600 ml, Desire RougeMIXEUR MULTIFONCTION HAUTE PERFORMANCE – Le mixeur plongeant Desire rouge 3 en 1 est un appareil polyvalent qui permet de mixer, hacher, fouetter et mixer. Il se caractérise par sa couleur rouge vif et son design classique. 2 VITESSES ET FONCTION TURBO – Quelle que soit la consistance que vous préférez, les 2 vitesses et la fonction turbo manuelle vous offrent un contrôle optimal. GRANDE CAPACITÉ – Le bol hachoir offre une grande capacité utile de 500 ml et le bol mélangeur dispose d'un espace de 600 ml pour fouetter et mixer, idéal pour les familles nombreuses. PIÈCES DÉTACHABLES LAVABLES AU LAVE-VAISSELLE – Après avoir haché, battu et mixé, vous pouvez placer toutes les pièces détachables sans BPA dans le lave-vaisselle. ACCESSOIRES POLYVALENTS – Comprend un pied mélangeur en acier inoxydable, un fouet et des lames hachoirs pour vous permettre d'être parfaitement équipé pour préparer vos repas.39,99 €36,31 €-9%
-
Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,49 € -
WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €
Comment présenter
Servez le cheesecake sur un plat de présentation élégant. Une assiette à dessert en porcelaine blanche mettra en valeur les couleurs vives du coulis de framboise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
25 Plateaux de Buffet Jetables Dorés 42 × 28 cm – Service en Carton Épais🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables: Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide 42x28cm. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 42x28 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.21,99 € -
lepetitmitron Plateaux en Carton 42x28 cm, 25Lot de 25 plateaux traiteur réutilisables, format 42 × 28 cm Finition OR : raffinée et festive Idéal pour buffets, mariages, cocktails, réceptions Adapté aux préparations sucrées et salées, mignardises, petits-fours Pour professionnels (traiteurs, restaurateurs) et particuliers Fabrication française : qualité et finition soignées22,90 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €25,49 €-15% -
Moritz & Moritz Ensemble de 6 Assiettes a Dessert Vintage - Assiette à gâteau pour 6 personnes - Porcelaine lavable au lave-vaisselle et au micro-ondesSET COMPLET - Set de 6 assiette à dessert au look tendance, 20 x 2 cm chacune, séduit par ses formes claires dans un coloris moderne Vintage QUALITÉ DE LA MARQUE - Produit phare de la maison Moritz & Moritz, élégant avec ses couleurs tendance et sa forme exclusive en porcelaine de qualité supérieure. PREMIÈRE CLASSE - vaisselle en porcelaine de la meilleure facture, design parfaitement étudié, convient au lave-vaisselle et au micro-ondes UTILISABLE - Assiette a dessert polyvalentes, pour le petit-déjeuner, le brunch et le dîner, comme assiettes pour les desserts, les gâteaux et bien plus encore. IDÉE CADEAU - Idéal comme cadeau et présent pour une première installation, un anniversaire, un mariage et de nombreuses autres occasion49,99 €
