La glace rapide au caramel et crêpes dentelle est un dessert facile à réaliser qui allie la gourmandise du caramel à la texture croustillante des crêpes dentelle. Avec des ingrédients simples et facilement disponibles en ligne, cette recette est parfaite pour un dessert express qui ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sortir la glace à la vanille du congélateur et la laisser ramollir légèrement à température ambiante pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, émietter les crêpes dentelle en petits morceaux. Pour cela, placer les crêpes dans un sac hermétique et les écraser délicatement avec les mains.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la glace à la vanille ramollie avec la crème de caramel. Bien incorporer la crème pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajouter les morceaux de crêpes dentelle émiettés et mélanger délicatement pour bien répartir les morceaux croustillants dans la glace.
Étape 5
Transférer le mélange dans un récipient hermétique et replacer au congélateur pendant environ 30 minutes pour raffermir la glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel au mélange de crème de caramel et de glace à la vanille. Cela rehaussera le goût du caramel et apportera une note subtilement salée.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un verre de cidre doux ou d’un thé glacé à la pêche pour une association rafraîchissante et légère.
Ce dessert rapide s’inspire de la tradition bretonne, où les crêpes dentelle sont une spécialité régionale. Elles ajoutent une texture unique et un goût authentique à de nombreux desserts.
Comment présenter
Servez cette glace dans de jolies coupes à dessert en verre pour mettre en valeur les différentes textures et couleurs. Vous pouvez également ajouter un filet de caramel sur le dessus pour une finition élégante.
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