le mariage du citron et du gingembre dans un gâteau moelleux est une invitation à un voyage sensoriel. ce dessert, à la fois doux et épicé, séduit par ses saveurs contrastées qui titillent les papilles. facile à réaliser, il apportera une touche d’originalité à vos repas en famille ou entre amis.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le gingembre moulu et la levure chimique.
Étape 3
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Laisser tiédir.
Étape 4
Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Ajouter le beurre fondu et le jus de citron au mélange d’oeufs et de lait, puis incorporer progressivement la préparation de farine et d’épices.
Étape 6
Ajouter le zeste de citron séché et bien mélanger à l’aide du batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
Étape 8
Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez quelques morceaux de gingembre confit à la pâte. Ils apporteront une touche sucrée et épicée supplémentaire.
Thé au jasmin
Un thé au jasmin se marie parfaitement avec ce gâteau citron gingembre en apportant une note florale et délicate.
Ce gâteau est inspiré des saveurs asiatiques où le gingembre est largement utilisé pour ses vertus digestives et son goût épicé. Le citron, quant à lui, apporte une fraîcheur bien connue en pâtisserie.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs naturelles. Accompagnez de petites assiettes à dessert et de fourchettes en inox pour une dégustation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Blanches 35x15 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 € -
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cmQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €
