Le cake aux cerises confites et granola est une invitation à la gourmandise, alliant la douceur des cerises à la texture croquante du granola. Un dessert simple à réaliser, idéal pour un goûter en famille ou entre amis, qui saura ravir petits et grands. Vous êtes prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? Suivez le guide !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorporez le beurre fondu et le lait à la préparation. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
Étape 4
Coupez les cerises confites en morceaux et ajoutez-les à la pâte ainsi que le granola. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus aérienne, tamisez la farine avant de l’incorporer à la préparation.
Accord boisson
Pour accompagner ce cake gourmand, un thé noir aux arômes de fruits rouges sera parfait. Sa chaleur et ses notes fruitées se marieront à merveille avec les cerises confites.
Le cake est un dessert d’origine britannique, traditionnellement servi à l’heure du thé. Les variantes sont innombrables, chaque région ayant ses propres recettes et secrets.
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Comment présenter
Servez votre cake sur un plat de présentation à gâteau. Décorez-le avec quelques cerises confites supplémentaires et un peu de granola pour une touche esthétique. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteaux.
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