15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les biscuits spéculoos en poudre à l’aide du robot patissier. Mélanger avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Étaler cette pâte au fond d’un moule à tarte en pressant bien pour avoir une base compacte. Placer au réfrigérateur.
Étape 3
Faire chauffer la crème liquide avec le sucre et la cannelle. Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.
Étape 4
Incorporer la gélatine essorée à la crème chaude. Bien mélanger pour qu’elle fonde complètement.
Étape 5
Verser ce mélange crémeux sur la base spéculoos refroidie. Remettre au réfrigérateur pour laisser prendre la crème pendant au moins 2 heures.
Mon astuce de chef
Pour donner un coup de peps à votre tarte, râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus avant de servir, cela apportera une légère touche d’acidité qui ravivera vos sens.
Accord boisson
Un délicieux thé noir à la vanille se marie parfaitement avec la douceur et le parfum épicé de la tarte banane spéculoos. Pour une version plus festive, optez pour un cidre brut bien frais.
L’info en plus
La tarte banane spéculoos est une interprétation moderne et créative des desserts classiques. Son alliance de saveurs vient de l’ajout des épices caractéristiques de Saint-Nicolas, associées au fruité de la banane.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée57,99 €
Comment servir ?
Présentez cette tarte sur un plat de présentation gâteau. Privilégiez un service individuellement grâce à des assiettes à dessert. Complétez avec des fourchettes à dessert pour un repas élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.30,89 €29,89 €-3%
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