invitez vos papilles à un voyage citronné avec ce fondant délicieusement moelleux, sublimé par la douceur du mascarpone. facile à préparer, il se transforme en un dessert gourmand et raffiné, parfait pour un moment à partager.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone avec le sucre à l’aide du fouet électrique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un, en continuant de bien mélanger.
Étape 4
Versez le jus de citron et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure, puis mélangez de nouveau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez le zeste d’un citron à votre pâte avant de l’enfourner. cela apportera une touche aromatique incomparable.
Conseil boisson
pour accompagner ce dessert, servez un thé glacé au citron ou une limonade maison, qui renforceront les saveurs fraîches et acidulées du fondant.
L’info en plus
le mascarpone, fromage italien originaire de la région de lombardie, ajoute une texture onctueuse exceptionnelle aux desserts. traditionnellement utilisé dans le tiramisu, il s’accorde parfaitement avec l’acidité du citron dans ce fondant.
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Astuces de présentation
pour une présentation élégante, servez votre fondant sur un plat de présentation en porcelaine avec quelques tranches de citron pour la décoration. vous pouvez également saupoudrer de zeste de citron pour un effet visuel original.
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