10 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 3
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les petit à petit à la préparation.
Étape 4
Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez les moules à madeleines aux trois quarts et enfournez pour environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une belle bosse sur vos madeleines, laissez reposer la pâte au réfrigérateur avant la cuisson. Cela permettra de créer un choc thermique qui fera gonfler les madeleines lors de la cuisson.
Un délicieux thé à la bergamote
Pour accompagner vos madeleines, rien de mieux qu’un thé à la bergamote dont les notes florales et rafraîchissantes s’accorderont parfaitement avec la douceur vanillée des madeleines.
L’info en plus
La madeleine est un petit gâteau traditionnel français originaire de la région Lorraine. Elle est souvent associée à Marcel Proust et à son célèbre livre ‘À la recherche du temps perdu’.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ibili 820502 Plaque de 12 madeleines, Acier, Noir, 25,9 x 20,9 x 1,4 cmCorps en acier laminé de haute qualité La résistance de cette casserole est inégalée Il est capable de résister à des températures élevées sans se déformer Excellentes qualités antiadhésives Nettoyer cette casserole est aussi facile que d'essuyer avec de l'eau savonneuse ou de la mettre au lave vaisselle Fabriqué en Espagne Passe au lave vaisselle et au four -
Honnesserry Lot de 2 Moule Madeleine Silicone, Antiadhésifs Moule à Madeleine Pour Muffin、Chocolat (9 Cavités, Brun)【Taille Des Moules En Silicone】Moule à madeleine en silicone 9 cavités： 29*17*1.8 cm. Il s'agit d'une taille normale 【Bon Matériel】Les moule madeleine sont en silicone de haute qualité. Il est antiadhésif et flexible. 【Résistance à La Chaleur】 Les moule chocolat de madeleine sont résistants à la chaleur. Fonctionne bien dans une plage de température de -40 ° C à + 230 ° C. 【Facile à Nettoyer】Le moule cake de madeleine en silicone est fait de silicone antiadhésif et flexible. Il peut être nettoyé facilement à la main avec de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. 【Polyvalent】Notre moule muffins de madeleine en silicone est parfait pour la cuisson au four, la fête de famille, l'anniversaire ou Noël. Et convient pour faire du chocolat, des biscuits, etc.9,99 €
Comment présenter
Disposez vos madeleines sur un joli plateau de présentation pour pâtisseries. Utilisez de petites serviettes en tissu pour donner une touche élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.23,50 € -
Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 33 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de largeur / 33 cm de longueur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable14,29 €
