le gâteau de chou-fleur est un plat exceptionnellement surprenant qui conquiert par sa simplicité et son goût unique. cette recette, facile à réaliser, saura ravir vos convives lors d’un repas. optez pour cette préparation économique et gourmande qui utilise des ingrédients que l’on peut aisément se procurer en ligne.
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et offre une texture unique.
Protéines : Contient une quantité significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
266 kcal
Prot. 10.4 g —
Gluc. 17.4 g —
Lip. 17.4 g
Par portion (4 parts)
493 kcal
Prot. 19.3 g —
Gluc. 32.3 g —
Lip. 32.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 266 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 3.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation du chou-fleur
Dans un grand bol, réhydratez le chou-fleur en ajoutant de l’eau bouillante selon les instructions du paquet. Égouttez bien.
2. Préparation de la pâte
Dans un autre bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, et la levure. Ajoutez la noix de muscade, le curry, et une pincée de sel. Battez les œufs en poudre avec 300 ml d’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorporez les ingrédients secs.
3. Mélange des ingrédients
Ajoutez à la pâte le yaourt nature en poudre, l’huile d’olive, et le chou-fleur réhydraté. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Huilez un moule à gâteau avec le pinceau de cuisine et versez-y le mélange. Enfournez pour 60 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifiez la cuisson en piquant avec une lame de couteau ; elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus original, ajoutez du zeste de citron sec avant la cuisson. cela apportera une touche de fraîcheur à la préparation.
Suggestion de boisson
Servez ce gâteau de chou-fleur avec un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, pour accentuer les notes subtiles du chou-fleur et des épices.
L’info en plus
le gâteau de chou-fleur est une alternative créative aux gratins traditionnels. originaire du moyen-orient, ce plat intègre diverses influences culinaires, le rendant adaptable à de nombreux accompagnements.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Chou-fleur,1 pièceLe chou-fleur s’invite dans votre cuisine pour réveiller vos papilles avec sa texture croquante et son goût délicatement doux. Facile à préparer, il se prête à toutes vos envies, que ce soit en gratin, en purée ou simplement rôti pour un accompagnement savoureux. Ce légume polyvalent saura apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas, tout en restant un incontournable du potager à découvrir ou redécouvrir. Laissez-vous tenter par ce classique qui ne se démode jamais et qui saura faire sourire vos assiettes. ORIGINES(S): FRANCE, CALIBRE(S): Pas d'information, VARIÉTÉ(S): Pas d'information, CATÉGORIE(S): 1 MENTIONS LEGALES: Pour toutes questions ou informations concernant l’Origine, la Variété, le Calibre ou la Catégorie, vous pouvez contacter directement Chronodrive via votre messagerie Amazon. Photographie non contractuelle. -
GOOD4YOU Soupe de chou-fleur et brocoli 65 g - 19 unités152,00 €
-
Nature Diet Premium Poudre de collagène type 1 et 3 – peptides de collagène hydrolysés, supplément protéiné sans saveur, 420 g (42 portions), facile à mélanger dans café, smoothies et yaourt.✔ Peptides de collagène de haute qualité - Peptides de collagène hydrolysés de qualité supérieure (types I et III) provenant de collagène de porc, conçus pour une digestion facile et une absorption rapide. ✔ Source naturelle de protéines - Fournit 9 g de protéines par portion pour favoriser une alimentation quotidienne équilibrée et un mode de vie actif. ✔ Facile à mélanger – Formule sans saveur – Goût neutre et excellente solubilité. Se mélange facilement à l'eau, au café, aux jus, aux smoothies, aux yaourts ou aux porridges sans en altérer le goût. ✔ Dose journalière simple : ajoutez 1 cuillère à soupe (10 g) à 200 ml d’eau ou de votre boisson préférée. Un sachet permet de réaliser jusqu’à 42 doses. ✔ Ingrédients purs et minimaux - Fabriqué à partir d'hydrolysat de collagène de porc 100% sans sucres ajoutés, sans matières grasses ni glucides.14,07 € -
Lot de 10 yaourts pour faire des desserts faits maison Lactobacillus fermentation poudre pour yaourt fait maison yaourt yaourt yaourt nature yaourt débutant yaourt nature yaourt grecLe démarreur garantit un yaourt lisse et savoureux chaque fois. Il suffit d'ajouter un peu de lait et votre arôme préféré pour des résultats parfaits. La levure est une ressource pour ceux qui veulent faire leur yaourt. 1 sachet (10 sachets de culture de yaourt probiotique thermophile, utiliser un paquet pour 1 à 5 litres de Contient 5 types d'intestins, aide à promouvoir la santé intestinale et à rendre votre tube digestif plus fluide. Pour cuisiner du yaourt fait maison, vous êtes assuré d'obtenir un produit principal et vivant (yaourt en magasin, en raison de l'ajout de chaleur, les micro-organismes vivants pratiquement absents et le yaourt n'est pas yaourt sain et pur dans le confort de votre propre maison. C'est rapide et facile. Pour une utilisation avec n'importe quelle yaourtière.10,49 €
-
EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.32,95 € -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €12,99 €-13% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
présentez le gâteau de chou-fleur sur un plat à tarte en céramique, afin de mettre en valeur sa belle couleur dorée. le découper en parts égales apportera une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €17,67 €-7% -
WishDeco Moule à Tarte 23 cm, Moule à Quiche en Céramique Rond 1500 ml, Plat Four à Gratin Blanc, Résistant au FourPolyvalent et pour tous vos besoins en p芒tisserie : Ce moule 脿 tarte profond mesure int茅rieur : 桅 23 cm 脳 H 5 cm / ext茅rieur : 桅 27 cm x H 6,25 cm, avec une capacit茅 de 1500 ml (maximum 1800 ml). C'est le plat 脿 p芒tisserie parfait pour tout, de la tarte aux pommes classique et des quiches aux tartes et tourtes. Ses dimensions accueillent facilement les recettes standard et m锚me les garnitures de tartes du commerce, ce qui en fait un moule 脿 tarte indispensable pour la cuisson.24,99 €
