Les petits gâteaux individuels aux pommes sont une douce invitation à un dessert simple et réconfortant. Faciles à préparer, ils séduiront petits et grands grâce à leur goût délicieux et leur texture moelleuse. Que vous soyez pâtissier en herbe ou adepte de la cuisine rapide, cette recette se réalise aisément avec des ingrédients de base.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau assez riche en graisses et en sucres.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux œufs.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison des graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 334 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.9 g |
| dont sucres | 23.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.98 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez progressivement les œufs et le lait concentré jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Incorporation des pommes
Ajoutez les pommes séchées coupées en petits morceaux à la pâte. Mélangez doucement pour bien les répartir.
3. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les moules à muffins à mi-hauteur avec la pâte. Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.
4. Démoulage
Laissez les gâteaux tiédir quelques minutes avant de les démouler. Servez tièdes ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle en poudre à votre pâte.
Thé gourmand
Accompagnez vos gâteaux d’un thé noir parfumé pour sublimer les arômes des pommes et du beurre.
L’info en plus
Ces gâteaux individuels s’inspirent des traditions culinaires rustiques de la campagne française, où le gâteau aux pommes est un incontournable.
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Comment présenter
Disposez chaque gâteau dans une coupelle en porcelaine blanche, pour un effet élégant et épuré.
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