Le gâteau à la rose est une douceur délicate et parfumée qui évoque des souvenirs d’enfance et de jardins fleuris. Facile à réaliser, il saura ravir les papilles des petits et des grands. Idéal pour un goûter raffiné ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner, ce dessert est une véritable invitation à la rêverie. Suivez cette recette pas-à-pas pour réussir ce délicieux gâteau à la rose.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les oeufs, l’huile végétale et l’eau de rose. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le lait en poudre et mélangez de nouveau.
Étape 5
Ajoutez une pincée de colorant alimentaire rose pour donner une belle couleur à votre gâteau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques pétales de rose séchés dans la pâte avant de la mettre au four.
Accord boisson
Servez ce gâteau à la rose avec un thé blanc parfumé à la rose pour renforcer les saveurs florales.
La rose est souvent utilisée en pâtisserie pour son parfum délicat et sa capacité à ajouter une touche d’élégance à n’importe quel dessert.
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Comment présenter
Servez le gâteau sur un plat de présentation en porcelaine blanche avec quelques pétales de rose séchés pour sublimer votre dessert.
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