Le cake aux pralines roses est une gourmandise irrésistible, parfaite pour un goûter ou un dessert. Ce gâteau, à la fois moelleux et croustillant grâce aux pralines roses, est une invitation à la douceur. Facile à réaliser, il ne nécessite que peu d’ingrédients et se prépare rapidement. Suivez nos instructions pas à pas pour régaler petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien.
Étape 4
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange sec.
Étape 5
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Étape 6
Versez le lait progressivement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Concassez légèrement les pralines roses et incorporez-les à la pâte.
Étape 8
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 9
Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laissez tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation. Cela rehaussera le parfum du gâteau et ravira les palais les plus fins.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert sucré, nous vous conseillons un thé Earl Grey. Ses notes de bergamote se marieront parfaitement avec la douceur des pralines roses.
Le cake aux pralines roses est une spécialité originaire de la région lyonnaise. Les pralines roses, composées d’amandes enrobées de sucre coloré, apportent croquant et couleur à ce dessert traditionnel.
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre cake aux pralines roses sur un plat de présentation en porcelaine blanche. Découpez le gâteau en tranches épaisses et disposez-les en éventail. Accompagnez-le de quelques pralines entières pour rappeler l’ingrédient phare de la recette.
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