Le rainbow cake est un gâteau spectaculaire qui éblouit par ses couleurs vives et son allure festive. Facile à préparer, il est idéal pour apporter une touche de magie à vos célébrations. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un dessert qui émerveillera petits et grands.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
Étape 3
Dans le robot pâtissier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 4
Ajoutez les oeufs un à un, puis l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporez le mélange de farine et levure petit à petit.
Étape 6
Divisez la pâte en parts égales dans 6 bols différents.
Étape 7
Ajoutez une couleur de colorant alimentaire dans chaque bol et mélangez bien.
Étape 8
Versez chaque pâte colorée dans un moule à gâteau et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 10
Pour le glaçage : fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme, ajoutez progressivement le sucre glace.
Étape 11
Superposez les couches de gâteau en les nappant de glaçage entre chaque couche.
Étape 12
Recouvrez l’ensemble du gâteau avec le reste du glaçage.
Mon astuce de chef
Pour des couleurs encore plus vives, utilisez des colorants en gel qui offrent une meilleure intensité que les colorants liquides.
Boisson recommandée
Accompagnez votre rainbow cake d’un verre de limonade maison ou d’un thé glacé pour une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Le rainbow cake, aussi appelé gâteau arc-en-ciel, trouve ses origines aux États-Unis. Très populaire lors des anniversaires et des fêtes, il est synonyme de joie et de célébration.
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Une petite quantité suffit pour obtenir les couleurs vives dont vous avez besoin 10ML X 12PCS Colorants Alimentaires Hautement Concentrés de Qualité Alimentaire: La plupart des colorants alimentaires du marché ont une contenance de seulement 6 ml, alors que nous proposons du 10 ml ! Avec le même nombre de flacons, nous avons une contenance de 120 ml, tandis que le kit de 6 ml n'en contient que 72 ml ! Notre contenance est presque deux fois supérieure à celle des autres ! Choisissez nos colorants alimentaires vibrants de qualité alimentaire pour des plats plus colorés Colorant Alimentaire Liquide Concentré et Durable pour Gâteaux : Les autres kits de colorants de 6 ml de qualité inférieure ne sont utilisables qu'une à deux fois. Notre kit de 10 ml améliore non seulement la contenance, mais aussi la concentration. Ce kit de 120 ml à haute concentration est donc non seulement grand, mais aussi très concentré, et peut être utilisé 2 à 4 fois, voire plus. 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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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DIYJEP 3 Pièces Bandes de Moule à Gâteau, Cuisson Même Bandes Réglables, Sangle de Protection de Plateau Cuisson Uniformes, Absorbant Bake Even Bandes Strip Set pour la Cuisson des Gâteaux (Bleu)【Aide à la cuisson】Les bandes de cuisson pour gâteaux absorbent l'excès d'humidité et empêchent les gâteaux d'être endommagés par la surchauffe ; elles protègent également le centre, les dessus craquelés et les bords trop cuits, permettant à la pâte de chauffer et de cuire uniformément, en gardant le centre du gâteau aussi plat que possible, ce qui permet d'obtenir un gâteau plat et parfaitement cuit. 【Sûr et durable】Nos bandes de cuisson réglables pour gâteaux sont fabriquées en coton épais absorbant de haute qualité et en polyester. Elles sont lisses, résistantes à la chaleur et isolantes et peuvent être utilisées dans des fours jusqu'à 400 degrés Fahrenheit. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour préparer de délicieux gâteaux. 【Facile à utiliser】 tremper les bandes à gâteau dans de l'eau froide pendant au moins 5 minutes avant utilisation, puis ajuster la bonne taille pour envelopper le moule avant la cuisson, l'humidité dans les bandes maintient les bords du moule au frais, facile et pratique pour faire des gâteaux moelleux parfaits et délicieux. 【Taille ajustable】 Nos bandes pour moules à gâteaux peuvent être ajustées en fonction de la taille du moule, elles conviennent aux moules de 6 pouces, 8 pouces, 9 pouces et 10 pouces. Si vous avez un moule plus grand, attachez simplement deux bandes à gâteau pour entourer le moule. 【Cadeau idéal pour la pâtisserie】 Nos 3 pièces de bandes protectrices bleues pour moules à gâteaux 92 x 4 cm / 36.2 x 1.6 pouces sont suffisantes pour vos besoins quotidiens en matière de pâtisserie. Elles peuvent être utilisées pour la pâtisserie à domicile, la boulangerie et les ateliers de formation en boulangerie, ce qui en fait un cadeau idéal pour la famille, les amis et les pâtissiers.11,99 €
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Comment servir
Présentez votre rainbow cake sur un plat de présentation en verre pour mettre en valeur ses couleurs éclatantes. Utilisez des couverts à dessert élégants pour le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Viscio Trading Présentoir sur Pied en VerrePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 €22,21 €-30%
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Lily cook - Plateau tournant de présantation Gateau/Tarte/Fromage, Verre, Patisserie, Servir, Décorer, Transparent, 30 x 30 x 7 cm, Surélevé pour offrir une meilleure visibilitéDesign Élevé et Visibilité Améliorée : Le plateau tournant Lily Cook est conçu pour offrir une présentation élégante et une meilleure visibilité de vos desserts, tartes, gâteaux, ou fromages. Son design surélevé permet de mettre en valeur les aliments présentés, facilitant leur accès et offrant une vue panoramique, ce qui est idéal pour les repas de fêtes et les occasions spéciales Matériaux de Qualité : Fabriqué en verre transparent et en acier inoxydable, ce plateau allie esthétique et durabilité. Le verre transparent permet de voir clairement les aliments présentés, ajoutant une touche de sophistication à votre table. L'acier inoxydable assure une base solide et stable, garantissant une utilisation sécurisée et durable Fonctionnalité Tournante : Le mécanisme tournant du plateau permet de faire pivoter facilement les aliments, ce qui est particulièrement utile pour servir et décorer. Cette fonctionnalité tournante facilite l'accès à tous les côtés du plateau, permettant à vos convives de se servir aisément et de profiter pleinement des desserts ou fromages présentés Dimensions Pratiques : Avec des dimensions de 30 x 30 x 7 cm, ce plateau tournant offre un espace généreux pour présenter une variété d'aliments tout en restant compact et pratique à utiliser. Sa taille est idéale pour la plupart des tables et buffets, offrant une surface suffisante sans encombrer l'espace Polyvalence d'Utilisation : Ce plateau est parfait pour une multitude d'usages, allant de la présentation de gâteaux et tartes à celle de fromages et autres assortiments. Que ce soit pour un dîner en famille, un brunch entre amis, ou une fête, ce plateau tournant ajoute une touche de classe et de praticité à votre présentation. Il est conçu pour sublimer vos créations culinaires et rendre chaque occasion mémorable22,55 €








