30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette festive et énergétique avec une richesse en sucres et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel moyenne, principalement due au beurre et à la levure.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 5.8 g —
Gluc. 61.1 g —
Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
591 kcal
Prot. 8.9 g —
Gluc. 93.8 g —
Lip. 23.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 385 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.1 g |
| dont sucres | 30.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Ajoutez le beurre et sablez mélanger la farine et le beurre pour obtenir une texture sableuse le mélange. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le miel.
2. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Formation des gâteaux
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël.
4. Cuisson
Disposez les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Décoration
Mélangez le sucre glace avec un peu de colorant rouge ou vert et de l’eau pour obtenir un glaçage. Déposez-le sur les gâteaux refroidis.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une saveur particulière, vous pouvez incorporer du zeste d’orange dans la pâte. Cela ajoutera une touche zestée qui se marie parfaitement avec les épices.
Boisson recommandée
Accompagnez ces petits gâteaux de Noël avec un chocolat chaud onctueux ou un verre de vin chaud aux épices pour prolonger l’ambiance festive.
L’info en plus
Traditionnellement, les petits gâteaux de Noël sont une spécialité d’Europe centrale, souvent partagés lors de l’Avent. Chaque région apporte sa propre touche en diversifiant les épices et les motifs de décoration.
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Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 250g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,99 €
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Emporte-pièces biscuits de Noël, lot de 18 en acier inoxydable | Bonhomme, sapin, flocon, Père Noël, renne, chaussette, cloche, boule, étoile et canne pour pâtisserie【SERVICE CLIENT】Si vous avez des questions avant ou après l'achat, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous résoudrons votre problème rapidement et de manière fiable. 【Robuste et durable】nos emporte-pièces sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, sans BPA avec une épaisseur de 0,3 mm. Ils sont solides, durables, ne se déforment pas et sont parfaits pour une cuisson sûre et durable. 【Design bien pensé】le bord de coupe lisse et la finition soignée assurent une manipulation agréable et protègent vos mains. Facile à nettoyer : il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude et de le sécher. 【Emporte-pièces de Noël】Le lot contient 18 motifs différents : arbre de Noël, étoile, bonhomme de neige, mitaines, Père Noël, chaussette, renne, flocon de neige, feuille de houx, tête de renne, cloche, bonhomme en pain d'épices, maison, boule de Noël, ange et canne à sucre. Un grand choix de moules pour la pâtisserie de Noël – Idéal pour les biscuits festifs en famille et entre amis 【Contenu et tailles】les tailles (en cm) sont d'environ - Arbre de Noël : 5,7 × 7,4 / Arbre de Noël avec étoile : 5,2 × 8 / Étoile : 7 × 6,8 / Bonhomme de neige : 4,6 × 8,2 / Moufles : 5 × 6,8 / Père Noël : 5 × 8 / Bas : 4,3 × 6 / Renne : 5,5 × 6,4 / Flocon de neige A : 7,5 × 6 6 / Neige Locke B : 7,1 × 6,3 / Feuille de houx : 4 × 6,7 / Tête de renne : 8 × 7,2 / Cloche : 6 × 6,7 / Bonhomme en pain d'épice : 6 × 8,6 / Maison : 6,7 × 6,3 / Boule de Noël : 6,4 × 7,5 / Ange : 7,8 × 7,2 / Sucre d'orge : 4. 5 x 7,5 mm. La hauteur est de 1,7 cm.9,99 € -
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Comment servir
Disposez les petits gâteaux sur un joli plat de présentation en porcelaine ou sur un plateau de table en bois avec quelques branches de sapin pour une décoration de table festive. Pour réaliser une ambiance nordique, privilégiez des assiettes en céramique blanche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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