Recette facile de petits gâteaux de Noël

Recette facile de petits gâteaux de Noël

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Soldes pâtisserie
Saint Valentin générique
Les petits gâteaux de Noël symbolisent l’esprit des fêtes, alliant douceur et convivialité. Agrémentés de saveurs épicées, ils se dégustent autour du sapin, entre amis ou en famille. Simples à préparer, ces gâteaux réjouiront aussi bien les petits que les grands.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette festive et énergétique avec une richesse en sucres et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel moyenne, principalement due au beurre et à la levure.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 61.1 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
591 kcal
Prot. 8.9 g — Gluc. 93.8 g — Lip. 23.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 385 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 9 g
Glucides
Glucides totaux 61.1 g
dont sucres 30.3 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.65 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Ajoutez le beurre et sablez mélanger la farine et le beurre pour obtenir une texture sableuse le mélange. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le miel.

2. Repos de la pâte

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Formation des gâteaux

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 5 mm. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël.

4. Cuisson

Disposez les gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Décoration

Mélangez le sucre glace avec un peu de colorant rouge ou vert et de l’eau pour obtenir un glaçage. Déposez-le sur les gâteaux refroidis.

Bastien Lamartine

Mon astuce de chef

Pour ajouter une saveur particulière, vous pouvez incorporer du zeste d’orange dans la pâte. Cela ajoutera une touche zestée qui se marie parfaitement avec les épices.

Boisson recommandée

Accompagnez ces petits gâteaux de Noël avec un chocolat chaud onctueux ou un verre de vin chaud aux épices pour prolonger l’ambiance festive.

L’info en plus

Traditionnellement, les petits gâteaux de Noël sont une spécialité d’Europe centrale, souvent partagés lors de l’Avent. Chaque région apporte sa propre touche en diversifiant les épices et les motifs de décoration.

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Comment servir

Disposez les petits gâteaux sur un joli plat de présentation en porcelaine ou sur un plateau de table en bois avec quelques branches de sapin pour une décoration de table festive. Pour réaliser une ambiance nordique, privilégiez des assiettes en céramique blanche.

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