Le cake framboise coco est un délice sucré qui mêle la douceur de la noix de coco à l’acidité des framboises. Facile à réaliser, il est parfait pour un goûter ou un dessert improvisé. Pas besoin d’être un chef pour réussir cette recette, suivez simplement les étapes et régalez-vous !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de noix de coco et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs, le lait de coco et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les framboises surgelées à la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron vert à votre pâte.
Accord met boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec la douceur du cake.
Ce cake est un parfait exemple de fusion entre saveurs exotiques et fruits rouges, une harmonie qui ravira vos papilles.
Comment présenter ?
Servez votre cake tranché sur un plat de présentation en bois, accompagné de quelques framboises fraîches pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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