Recette du Gâteau Verre de Lait : délice Facile à Réaliser

Recette du Gâteau Verre de Lait : délice Facile à Réaliser

5/5 - (8 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Si vous cherchez à réaliser un dessert simple et savoureux qui éveillera les papilles des petits et des grands, le gâteau verre de lait est une option idéale. Avec peu d’ingrédients et une préparation à la portée de tous, ce gâteau, inspiré par la douceur d’un verre de lait chaud avant le coucher, est parfait pour clore un bon repas ou s’accompagner d’un goûter gourmand.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 10.8 g — Gluc. 56.3 g — Lip. 20.9 g
Par portion (4 parts)
695 kcal
Prot. 16.3 g — Gluc. 85.5 g — Lip. 31.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 458 kcal
Lipides
Matières grasses 20.9 g
dont acides gras saturés 12.1 g
Glucides
Glucides totaux 56.3 g
dont sucres 31.6 g
Autres
Protéines 10.8 g
Fibres 1 g
Sel 1.02 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner le gâteau.

2. Préparer le mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et le bicarbonate de soude. Utilisez un tamis pour éviter les grumeaux.

3. Incorporer les jaunes d’œufs

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes au mélange sec avec le beurre fondu et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Monter les blancs en neige

Avec un fouet électrique, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Cette étape permettra au gâteau d’être léger et aérien.

5. Incorporer les blancs en neige

Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation précédente, en veillant à ne pas les casser.

6. Verser dans le moule

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

7. Cuisson

Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

8. Laisser refroidir

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Théo Dubois

Mon astuce de chef

Pour une variation plus gourmande, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou des zestes d’orange confite dans la pâte.

Accompagnement

Un lait chaud à la vanille ou un café léger accompagnera parfaitement ce gâteau, renforçant son côté réconfortant.

L’info en plus

Le gâteau verre de lait trouve ses racines dans les desserts traditionnels simples où la douceur du lait est à l’honneur, célébrant les souvenirs d’enfance autour d’un bon goûter.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • GRIFEMA Mousseur à Lait électrique, Mini Fouet Electrique 13 000 tr/min, Fonctionne à Piles, Milk Frother Ergonomique, Sans BPA, Facile à Nettoyer, Mixeur Lait pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    5,99 €

Comment présenter

Présentez ce gâteau sur un plat de présentation à gâteau avec un motif champêtre pour rappeler son origine rustique. Servez avec une simple fourchette à dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
  • TREND FOR HOME Lot de 2 Assiettes Plates en Verre Semi-Transparent Presentoir a Gateau Service Asiette Plat à Tarte Pizza Dessert Pâtisseries, Ø 30 cm, Dessin Géométrique, Elina
    Lot de 2 grandes assiettes à dessert : nos assiettes en verre sont la vaisselle originale. Diamètre : 30 cm Utilisation polyvalente : les assiettes Elina sont la pièce de vaisselle idéale pour servir des desserts, des salades ou des entrées. Également parfait comme plat de service pour les gâteaux, les fruits et les sucreries Design moderne : un ensemble de 2 grandes assiettes à dessert dans une couleur semi-transparente, qui met en valeur le motif géométrique unique en relief Haute qualité : nos assiettes sont fabriquées en verre sodocalcique, qui ne contient ni plomb ni autres métaux lourds. Ils se caractérisent par une durabilité et une résistance élevées. Nous recommandons un nettoyage à la main Produit européen : nos plaques de verre sont fabriquées avec le plus grand soin dans l'Union européenne. L'écologie est très importante pour nous. C'est pourquoi les plaques sont 100% recyclables
    24,99 €
    14,99 €
    -40%
Retour en haut